毛豆烧肉末的做法，毛豆烧肉末怎么做好吃，毛豆

1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的

2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。

4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

肉末炒毛豆怎样做，非常下饭可口，孩子还能再多吃一碗饭呢？

夏天毛豆很多发售。你看看它颜色葱绿，翠绿讨人喜欢，是不是很想服用呢？实际上毛豆不仅看上去鲜翠欲滴，色香味俱全，它还富含充足的钾，能减缓酷热气温导致的身体疲乏和食欲下降，尤其适用于夏天服用。

平常毛豆一直煮着吃，此次将他们的外衣脱下！炒一盘鲜翠欲滴，色香味俱全的小菜肉末炒毛豆，孩子都能好好的吃上一碗饭，有时还会继续再添一碗。食物：毛豆200克、饺子馅200克、葱1根、绿线椒3根、盐1勺、木薯淀粉1勺、生抽酱油2勺，清水小半碗。

毛豆去壳，清洗沥干水分，毛豆最好是现吃现剥，能有效途径保存营养成分。油烧后，放进肉沫快速炒散，至肉沫色调泛白。添加葱朝天椒，翻炒15秒上下。饺子馅，葱，线椒备齐。饺子馅，添加木薯淀粉，1勺味极鲜翻拌，腌渍10min。

葱、线椒切半段预留。炒菜锅烧开，倒进适量食用油，油烧后，放进肉沫快速炒散，至肉沫色调泛白。添加葱朝天椒，翻炒15秒上下。

放进毛豆翻炒，文火翻炒30秒。加入适量生抽酱油，再倒进小半碗清水，水流量未过毛豆，盖盖子煮，焖煮至毛豆熟软毛豆熟软而且炒糖色后，加入适量盐，翻炒匀称，盛出就可以。

小提示：毛豆的营养价值是很强的，大人小孩都合适吃，毛豆与众不同的营养成分能符合少年儿童的发育规定，毛豆富含的大豆卵磷脂是儿童大脑发育必不可少的营养价值之一，是非常好的益智类食品类。并且毛豆带有丰富多彩的膳食纤维素，能够避免和减轻儿童便秘。

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