南瓜玉米饼的简单做法

材料：南瓜、美国甜玉米、面粉，南瓜与玉米的比例是1：1：面粉是南瓜玉米总 量的1/10调料：植物油、咖喱粉适量做法：1、南瓜去皮蒸熟后捣成南瓜泥。

2、拌入甜玉米、面粉，做成掌心大小的圆饼。

3、开油锅、把玉米饼炸至表面金黄滤油即可。

4、不喜欢油炸者可以放到烤箱内烘烤。 南瓜玉米饼色泽金黄，香甜味美，属天然绿色健康食品。正如现在许多专家推崇-适当的吃吃粗粮对身体有好处。 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

玉米南瓜粥的做法？

步骤

1.准备适量的南瓜，削皮 去瓤待用

2.把南瓜切成适合的大小，备用

3.上锅烧水，加入刚才切好的南瓜

4.熬粥的同时准备适量的压碎的玉米粒，备用

5.等南瓜熬得差不多了，加入 压碎的玉米粒，边加入边搅拌

6.玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅

7.等粥熬得差不多好了，在加入适量的白糖 ，这个可以依据个人的口味来添加

8.把白糖搅拌起来，就可以盛出来喝粥啦

小贴士

玉米粒加入后，要一直不停的搅拌，防止粘锅

食材明细

主料

南瓜适量

熟玉米粒适量

大米适量

小米适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜玉米粥的做法步骤

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1

南瓜去皮去籽，切小块，倒入砂锅中。

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2

大米，小米淘洗两遍，倒入砂锅内，倒入适量清水。

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3

冷冻的熟玉米粒用清水洗一下，倒入砂锅中。夏天玉米盛产的时候，将玉米煮熟，玉米粒搓下来装食品袋里冷冻保存，随吃随取即可，特别适合煮粥，玉米粒在粥里喝饱了水，嫩嫩的很好吃。

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4

材料都加好后，开火，火苗不得超过砂锅底部，避免被熏黑。

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5

煮大约4分钟，开始沸腾，这之后就不要盖盖子了，避免溢锅，该小火，并用木勺不断搅拌，避免糊锅。

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6

再继续煮20分钟，粥就做好了。关火，盖上盖子焖一会，会更加软糯。

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7

上图是关火前，米粒都已涨开，粥变得很浓。这个图是关火后焖了大概3分钟，再盛出来的时候，已经变得更加软糯浓稠了。

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8

我这款是坤博I系列4.6升C级红色，按照C级的标准，我很努力的里里外外的找了找沙眼，这样黑色的点点一共3个，都很分散，还有五六个极小的，脸要快贴在锅上才看到，这样的结果，非常满意。

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9

按照保养方法，第一次的使用，煲粥，更利于延长砂锅的使用寿命。

小窍门

我的笔记：

1．用砂锅煮粥，需要添加比电饭煲煮粥更多的水。最开始我只添了2碗水，煮五分钟发现水都不见了，赶紧又烧了半壶开水（添水不能添凉水，会影响食物的味道），续了些到粥里，后来越煮粥越稠，就陆续添热水，半壶水基本都加进去了，粥依然浓稠。一小碗米出来半锅粥，这要是开粥店的可真是赚了。

不过，添水量不宜过高，避免溢锅。

2．开锅之后一定要多搅拌。中间有一小会去清理东西，有火苗的部位，锅底就有米黏住锅底了，赶紧用木勺搅拌，还好没有粘死。

3．锅很光滑，不能用铁勺，避免划花。

4．洗锅很容易洗，晾凉之后，都不用泡，接上水用软抹布一擦就干净了，归功于光滑的表面。

5．洗好后倒扣晾干，底部和锅盖的白圈不能长时间汲水。

红色的锅不宜煮深色食物，比如黑米粥，乌鸡，锅子会染色的。

来自 美食天下

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