核桃奶的制作方法

花生核桃奶在家做，掌握这一点，香浓丝滑真好喝，用料也实在，常喝记忆好。核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分；其含有的微量元素锌、锰对大脑发育有帮助。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，常吃记忆好。花生核桃奶怎么少得了牛奶呢，牛奶除了含有丰富的蛋白质以外，还含有丰富的钙，几个搭配在一起简直就是神仙搭配，下面来看看这款实在的花生核桃奶是如何做的吧！

花生核桃奶

花生核桃奶

主料：花生粒60克，核桃4个、鲜山药50克、牛奶400毫升

辅料：水400毫升

制作方法：

1、 首先我们来准备这款花生核桃奶用到的食材：市场上有很多脱壳的花生粒卖，用这种花生粒来做花生核桃奶最简单快捷。但是我家最近刚好没有脱壳花生粒，上次朋友送了一袋自家种的带壳花生，最近家里吃的都是带壳花生。核桃选用是这种薄壳的核桃，小女子力气小，剥核桃壳也是需要力气和技巧的哈，山药的加入让花生核桃奶多了一个健脾的作用，口感也更加的丝滑。既然是花生核桃奶，那怎么能少得了牛奶的加入呢？牛奶选用的是纯牛奶，就不要选用那些带果味的牛奶，那样会掩盖花生核桃本来的香味。

花生核桃奶做法

2、 借助剥核桃的专业工具将核桃剥开，掏出里面的核桃仁。如果取核桃仁的时候，发现里面的核桃仁已经成黑褐色，不是鲜亮的**，这个核桃仁就不要了，这种核桃仁口感不好。

花生核桃奶做法

3、 我家孩子不喜欢花生皮和核桃皮的味道，每次做花生核桃奶的时候都把花生和核桃放在微波炉里面打3分钟，然后拿出来，核桃仁快速的放入冷水中激一下，在热胀冷缩的作用下，核桃仁的皮很容易就剥掉，花生的表面比较光滑，没有核桃那么多纹理，所以花生自然冷却后就很容易将花生皮搓掉。经过微波炉加热后的花生和核桃，没有花生特有的豆腥味，反而多了一份花生香浓的气息，花生核桃奶在家做，掌握这一点，香浓丝滑真好喝。

花生核桃奶做法

4、 花生核桃处理好了，就开始处理山药，带上橡胶手套或者是塑料手套，清洗掉山药表面的泥土，刮去山药的外皮切成小段，这个大小只要能放进你家豆浆机或者是破壁机就可以。生的山药黏液中有一种活性酶，非常容易导致皮肤过敏而发痒，那个滋味真的是很不好受，不要问我怎么知道的，我不想回忆那一段经历。

花生核桃奶做法

5、 将去皮后的花生粒和桃仁以及山药段放入豆浆机或者是破壁机中，加入400毫升牛奶，然后再加入400毫升的水， 800毫升的液体，应该是在很多豆浆机或者破壁机的水位上下限之间，只要在上下限水位之间，破壁机都能正常的工作。

花生核桃奶做法

6、 选择豆浆机或者破壁机的豆浆功能，大概20多分钟，香甜浓稠丝滑的花生核桃奶就做好了。花生和核桃都有食物本身的甜味，牛奶也有淡淡的甜味，所以这款花生核桃牛奶不建议再加糖，如果确实吃的甜，就在豆浆做好后放入少量冰糖或者白糖吧。

1、冰爽牛奶冰沙

牛奶加少量白砂糖和炼乳搅拌均匀，慢慢倒入预先冷冻后的冰激凌桶中搅拌25分钟。待成型后盛近保鲜盒，再冷冻2小时。然将冻硬的牛奶用叉子刮出碎屑。有冰沙机机的当然更好啦，直接捣碎就可以了。最后在杯中放入少量的巧克力饼干或是水果，冰爽可口的牛奶冰沙就搞定啦~

2、可口水果奶昔

水果洗净切小块，加入核桃燕麦牛奶放入水果搅拌机中进行打碎和搅拌，充分搅拌均匀混合后，盛入杯碟中，放入冰箱冰镇二十分钟左右，美味的水果奶昔就做好啦。

牛奶的功效作用

1、牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。

2、牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

3、牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。

纯牛奶可以做什么甜品？牛奶在生活中有很大的作用，人们可以把牛奶抹在脸上，会有美白的作用，小宝宝喝牛奶有助于宝宝抵抗力增加还可以长高，老人和有助于补钙。牛奶有很多的作用，牛奶还可以做很多的甜品，牛奶可以和鸡蛋做，又补充营养又美白。

百科狗 baikegou.com