芝麻粉家常做法,正宗芝麻粉怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 00:07:42浏览:9分类:美食推荐
芝麻粉
主料
芝麻500g
调料
元贞糖150g
芝麻粉的做法
1.把芝麻晒干,并吹洗干净芝麻中的杂质
2.把锅加热,倒入芝麻
3.用小火慢慢的翻炒芝麻,等到有芝麻发出响声时停止,然后盛出来摊开散出热气
4.把适量的芝麻加进料理机里,并加入适理的糖
5.用高速搅拌
6.等里面的芝麻全部变成粉时即可倒出
怎样用黑芝麻粉做好吃的东西?
用料
主料
芝麻大约250克
调料
冰糖
适量
芝麻粉怎么吃的做法
1.生芝麻炒熟后,放凉
2.将芝麻和冰糖加入料理机,分批打碎
烹饪技巧
1、冰糖也可以换成白糖,量的话,随意,爱甜的就多放点,不爱的就少放点。
2、打的时候,每次少放点,因为家用料理机,功率比较小,多了打不动
3、如果家里有手磨的锤器,可以手工磨,磨出来的会带有点嚼劲,因为手工磨的没那么细。机器打的话,入口即化。看每个人喜欢的口感了。
4、打的时候,切记放凉后再打。我家,因为小溢一直催,没有放凉就打了,打出来,稍有点结块,不过用勺子一压就散了。
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2?4匙,温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
7、黑芝麻枣粥 粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。
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