芒果糯米饭的推荐做法？

芒果糯米饭的做法 ?

糯米泡上3小时以上，插上香兰叶（没有香兰叶可以忽略掉哦，因为我在某宝跟糯米椰浆是一个套餐买的）糯米1：0.5分水蒸30分钟

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200g椰浆加入15g糖和3g盐搅匀均匀备用，这一步可以不加热啦，因为细砂糖也很容易溶掉，再想健康点的可以用代糖哦

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把调好的椰浆倒入蒸好的糯米拌均，静置10分钟让椰汁跟糯米更好融合在一起

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芒果去皮从中间切半切成薄皮卷成一朵花，因为太专注想要卷得好看点，忘记了拍过程图，哈哈…但只要切薄点就可以卷得很好看了！

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把糯米装进碗里倒扣碟子上，压在碗倒扣有点难，轻轻的把碗甩几下糯米团就出来了

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把剩下的椰浆淋在饭上，撒上绿豆仁，放入芒果肉和薄荷叶装饰即可。绿豆仁咸咸脆脆的搭配一起吃口感更好呢

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吃到嘴里软糯软糯的，满嘴椰香！

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芒果糯米糍的做法

步骤

1、将芒果汁倒出，加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化（糖的分量视乎个人口味）可以用筷子粘一点试一下甜味，但不要吞下去。

2、将量好的糯米粉一点一点倒入果汁内搅拌，或者像用筛子过，这样不会有颗粒。然后慢慢搅到糯米粉全部融化成浆状，

PS：其实只要果汁的分量与糯米粉的分量相等就可以，如果家里有专用量杯，可以用BB的奶瓶、量米杯，有刻度就行啦！和好的糊不要太稀就行了~~

3、将芒果划十字反过来取出果肉

4、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入微波炉里叮四分钟（记得要盖盖子，否则糯米粉会干水），而我本人更喜欢隔水蒸的，口感好点吧~放入锅中蒸十五分钟就可以了。

5、将熟糯米糊取出（小心热），用汤匙或筷子划成一格格，大约一格一个的份量（如果是小朋友吃，可以酌量做小个一点，这样一口吃下去不会噎着）。然后带上手套，在手套上涂些许的牛油，防止糯米糊会粘手套。

6、用汤匙勺一小坨出来压平（像平时做汤圆一样），放入一块芒果肉包起来，搓圆，放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。

7、做好后放入小碟子，冷却后即可享用啦`~~如果放保鲜盒放进冰箱里

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