乌江鱼和三道鳞哪个鱼好吃

乌江鱼好吃一些。

乌江鱼是一种营养价值极高的淡水鱼，又被人们称为乌鱼或生鱼，黑鱼身上的刺很少，都是肉眼可见的大刺， 黑鱼中含有大量的蛋白质成分，是一种极好的滋补食材，食用具有提高身体免疫力、促进身体伤口愈合等作用。

三道鳞是鲤鱼发生变异的一个物种，也称为转基因鲤鱼。它生长速度快、刺少、含肉率高、肉质好，但是三道鳞鲤鱼的腥味较大。

贵州乌江两家著名的餐厅的鱼都非常好吃：

* 乌江渔庄：位于贵州省遵义市播州区G210（满防线），以其独特的烹饪技巧和口味而著称。乌江寨的厨师们在传承贵州菜的基础上，结合当地的烹饪技巧，对乌江鱼进行烹饪，制作出了独具特色的乌江鱼菜品，味道鲜美，营养丰富。

* 大江南鱼港：位于贵州省遵义市播州区乌江收费站南70米，在制作乌江鱼菜品时，使用当地新鲜的食材，如新鲜的蔬菜、野菜等，这些食材保证了菜品的口感和质量。

总的来说，这两家餐厅的鱼都很好吃，具体选择哪一家可能要根据个人口味和喜好来决定。

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