牛肉里脊肉怎么做好吃又嫩

1.牛肉切成较粗的条

2.加入1匙淀粉1匙酱油1匙食用油拌匀腌制10分钟左右

3.杭椒切成牛肉条长的段，蒜切末，干辣椒斜切成丝去掉籽

杭椒牛柳的做法：

1.锅内放油，油量比平时炒菜时要多一些。油稍热，加入腌好的牛里脊滑炒。炒至变色，把牛肉捞出

2.用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香

3.炒出香味儿，加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

4.加入蚝油

5.加入蚝油后快速炒匀，即可关火出锅

牛肉怎么炒才好吃：

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

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