大名五百居香肠怎么做好吃

大名五百居香肠做法一，

义式香肠炖饭

材料

"risotto米 125g","德式香肠 3条","绿花椰菜 1/4颗","鸡高汤 400ml","牛奶 100ml","番茄酱 2大匙","大蒜 1瓣","盐巴 适量","胡椒 适量","tabasco辣酱 数滴","basilic 适量"

做法

1: 准备一锅水煮沸，放入花椰菜煮熟，煮熟后，水倒掉，待用。Note: 看个人喜好可以将花椰菜煮软一点，但是也别煮太软，因为等一下还会炖一下。

2: 准备一个炒锅或是平底锅，加入2大匙植物油并以中火加热，锅子够热后，放入risotto米和大蒜茉，并炒个3分钟。Note: 炒过的米在炖出来后会比较粒粒分明，不会过度软烂，所以这个步骤很重要哦!

3: 拿一个汤勺，在炒米的锅子内加入2杓鸡高汤，汤的量必须盖过risotto米，但也不能多太多，刚好就好。

4: 以小火炖煮至汤被米吸收后，再加入1杓鸡高汤，并放入香肠和、椰菜和蕃茄酱一起炖煮，总共约炖煮20-25分钟。

5: 将米煮至软嫩、却不会烂的地步就可以起锅了，起锅加点盐巴、胡椒和tabasco调味，最后盛盘撒上basilic就可以享用噜!

做法二，咖哩德式香肠比萨

材料

"中筋面粉 250g","盐 4g","糖 7g","酵母粉 4g","温水 165ml","油 8g",

做法

1: 自制比萨饼皮一个，也可以买市售的，把蔬菜及德式香肠切好，烤箱预热210度。饼皮材料全放入面包机，选择搅拌及发酵，完成后面团分成四份，杆圆、叉洞即可。

2: 饼皮上抹番茄酱。

3: 材料均匀的摆上。

4: 咖哩块加40ml热水化开，均匀淋在比萨上。

5: 撒上起司丝，进烤箱210度，13分钟。

6:（时间、温度随个别烤箱调整。）

做法三，香肠烘蛋

材料

"士林大香肠 半条","蛋 3颗ㄡ","葱 1根","酱油 适量"

做法

1: 将士林大香肠切成小方块、葱切成葱花

2: 将蛋打散加入葱花、香肠和适量酱油打散

3: 起油锅，油热后倒入蛋，待蛋边定型后再翻面

4: 翻面后两面煎金黄就可以起锅罗

做法四，超简单香肠炒饭

材料

"豆芽菜 适量","葱 适量","高丽菜 少量","鸡蛋 两颗","蒜头 一颗","饭 适量",

做法

1: 准备好食材—蔬菜切成小块蒜头切片状—德式香肠切片状

2: 将蛋打进白饭里搅拌均匀，让全部白饭沾满蛋汁

3: 起油锅，将蒜头放入爆香

4: 下青菜和香肠,用胡椒和盐调味。味道可以偏咸没关系因为之后会下饭进去会将味道变淡

5: 下完饭之后均匀拌炒，试吃味道如果不够咸用酱油调味

6: 完成！

主料 ： 香肠半根、 上海青3棵、香菇3朵、 大米100g、大蒜3瓣、香菜若干

香肠菜饭（铸铁锅版）的做法步骤

1. 香肠、香菇切小丁，上海清洗净切好。经过实践丁是最适合的切法，既可以让香肠的味道融进饭粒，又可以保持没个小香肠的味道，因为煮的时间略久，上海青是最适合的绿叶菜啦～

2. 铸铁锅小火预热两分钟后倒入油少许，下蒜末爆香

3. 加入香肠丁翻炒，保持一圈内火就可以啦～

4. 香肠丁变透明后加入香菇丁，继续翻炒片刻

5. 加入青菜

6. 待青菜稍出水后加入淘好的大米，放少许盐，鲜酱油，翻匀

7. 加差不多半碗水，刚好没过米粒即可，因为铸铁锅出色的密封性，还有青菜也会出水，所以不用担心水不够

8. 盖上盖子，在盖上注入小半碗清水，继续保持内圈小火煮15分钟

9. 15分钟后开盖看看我们的饭煮的怎么样啦～拌入香菜末，如果喜欢锅巴可以转中火焖1～2分钟，关火，盖上盖子焖5～10分钟～就可以啦～

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