干燕窝怎么做好吃视频

方法/步骤

1

把干燕窝洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水浸泡2个小时。

干燕窝怎么做

2

把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

干燕窝怎么做

3

顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

干燕窝怎么做

4

加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

干燕窝怎么做

5

把橙子洗净切成2办用净把橙子水挤出。

干燕窝怎么做

6

把橙子放入炖好的燕窝内。 加冰糖调味即可食用。

用料

主料

燕窝3盏

辅料

冰糖

20克

椰汁

1瓶

姜片

3片

清炖燕窝的做法

1.

燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

2.

浸泡湿润开来后，把它撕开。

3.

流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

4.

冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

5.

将燕窝放到炖盅里。

6.

加入适量的冰糖和姜片。

7.

水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

8.

盖锅，大火炖2小时。

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