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如何在家做土豆炖肉好吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 00:26:45浏览:12分类:美食推荐
在家做土豆炖肉好吃的方法如下:
土豆的营养价值:土豆的蛋白质营养价值极高,可以和鸡蛋的蛋白质相媲美,而且容易被人体消化吸收。土豆还含有多种维生素、无机盐、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质,因此被称作“十全十美的食物”。同时它还有水分多、脂肪少、热量低、高钾低钠的特点。
家常土豆炖肉
材料:土豆、猪肉(五花肉最合适)、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、酱油、生抽、陈醋、盐
做法:
1、土豆洗净切块,锅内水开,土豆倒进去煮3分钟,捞起来装盘备用。
土豆炖肉
2、猪肉切块,锅内入油烧热,肥肉炒出油,瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
土豆炖肉
3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋,翻炒到肉上色,然后加入香叶、干辣椒、蒜沫,混合猪肉炒出香味。
土豆炖肉
4、煮过的土豆块倒进去,翻炒均匀,倒入适量温水或者开水,水量不淹没土豆块,盖上锅盖闷五分钟左右,待汤汁浓稠,起锅装盘撒葱花。
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