白萝卜炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料

土豆360克

白萝卜380克

辅料

酱油1汤匙

花椒粉少许

植物油适量

盐适量

白萝卜炖土豆的做法

1.

备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净

2.

土豆切粗条

3.

白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

4.

锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味

5.

加入花椒粉煸香

6.

加酱油爆出香味

7.

倒入土豆萝卜条，炒上色

8.

倒入没过食材的清水

9.

大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃，特有食欲，特别是老人都喜欢吃这烂乎乎的菜，萝卜常吃对身体也好。

主料：红萝卜1/2个、土豆2个、猪肉50克

辅料：食盐1/2茶匙、葱2克、姜2克、香菜2颗、鸡精1/2茶匙、植物油2汤匙、花椒粉1/2茶匙、水适量

萝卜土豆汤的做法

1.

萝卜和土豆洗净

2.

萝卜切成细丝

3.

土豆切成细长条

4.

肉切片，葱和香菜切碎

5.

锅内油烧热，肉下锅翻炒

6.

肉变色后，加葱花、姜片、花椒粉爆香

7.

添水

8.

土豆倒入锅里，加食盐，盖上盖子煮土豆

9.

土豆好了，把萝卜丝倒进锅里，开盖子煮几分钟

10.

萝卜丝好了放入鸡精，马上关火盛出

11.

出锅，撒上香菜，萝卜土豆汤好了

烹饪技巧：萝卜丝不要煮时间长了，下完萝卜丝别走开，好了马上关火盛出。

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