可乐鸡的做法

可乐鸡块的做法菜系及功效：家常菜谱?工艺：原炖可乐鸡块的制作材料：

特色美食可乐鸡块(20张)

主料：鸡翅600克

调料：可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克

可乐鸡块的做法： 1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味；

2. 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入油中炸；

3. 适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；

4. 待可乐几近熬尽，即可出锅；

5. 洒少许葱花上桌。

不同制作方法可乐鸡块(16张)

可乐鸡块的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

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年糕可乐鸡

年糕可乐鸡的做法 ?

食材：鸡翅、年糕、生姜（切片）。我用的是韩国超市买来的新鲜年糕，如果是冷冻年糕，下锅前可用热水泡一泡。

在鸡翅上划一道道条纹，使鸡翅更入味。2. 在鸡翅上用尖刀戳很多个小孔，看不见的，这样鸡翅会更入味。3. 加入料酒和米酒腌10分钟，去腥。

热油锅里下姜片，翻炒

加入腌好的鸡翅，翻炒至鸡翅变金**

加入生抽3大勺，老抽一小勺，料酒一大勺，米酒一大勺，可乐随意（喜欢吃甜的加多点儿）。基本没过鸡翅。

大火烧开

转中小火，盖上锅盖，焖25分钟

加入年糕

如果汁已经快收干，再加一点可乐。稍稍没过鸡翅与年糕即可

盖上锅盖 焖5分钟

这时候汁已经快收干

添盘

撒上白芝麻～ 开吃！

小贴士

1. 鸡翅与年糕都可以戳小洞，这样相当入味！

2. 多花10分钟用料酒和米酒腌制鸡翅，味道更惊艳！

3. 新鲜年糕更软糯，更好吃！

可乐鸡的做法

材料

鸡腿 4只，鸡翅 6只，菜头 1/2根，油豆腐 6-8块，可乐(600c.c) 1瓶，姜片 少许，辣椒段 1根，葱段 1根，米酒 1大匙，酱油 2大匙，胡椒粉 少许

做法

1、将鸡肉放入沸水锅中稍微汆烫过，取出备用；

2、锅中放油烧热放入姜片，炒至微焦后放入鸡肉，将鸡肉煎至两面金黄后，放入辣椒及葱白，加入适量酱油和胡椒粉；

3、放入菜头及油豆腐，加入可乐，可乐要盖过鸡肉，用大火烧开后再用中小火盖锅盖焖煮，需不时将鸡肉翻面，以免烧焦；

4、可乐快收干时，关火，再加入剩余的葱绿拌匀即可。

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