罗汉参怎么好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 18:59:28浏览:12分类:美食推荐
罗汉参的食用方法:
一、 罗汉参鲜品蒸(或煮)熟后去皮可直接食用,清香甘甜,爽口悦心,余味绵绵,久而不绝,别有风味。(不可生食)。
二、 罗汉参鲜品可做甜食,如糖馏、拔丝、白沙等,质地洁白细嫩,甘甜爽口清香宜人。
三、 罗汉参鲜品可与米、面等相配食用。如蒸米、做馒头、蒸薯芋、熬粥等。加入少量罗汉参,可有明显的独特风味,增加营养,提高品质,口感甚佳。
四、 罗汉参鲜品制熟后可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、装软带或罐头,食用方便,美味可口。
五、 罗汉参鲜品可做成多种方便食品,如罗汉参金丝条、罗汉参香酥片、脆皮罗汉参等,香酥美味,老少适宜。
六、 罗汉参鲜品可配荤配素做出多种菜肴。如炖猪肉、烧羊肉汤、炖鸡、炖鱼、烧甲鱼等。使荤菜味道鲜美,香而不腻,免星去膻,食后余味宜人。可将罗汉参鲜品切成块、片、条、丝、丁,配炒肉丝,或配其他素采热炒凉拌(罗汉参要制熟)。罗汉参系列菜具有独特风味,是当今餐桌上一颗璀璨的明珠。
七、 罗汉参鲜品、干片、粉剂均可熬制多种荤素名汤,味道鲜美,清淡爽口,健脾开胃。
八、 罗汉参微细粉,可做多类食品的配料,如面条、馒头、糕点、饼干、奶制品、果汁、果冻、饮料等,均能提高品质,增加口感,丰富营养,促进健康。将罗汉参微细粉或鲜汁进行加工,制成冲剂、口服液等,是高档保健滋补佳品。
罗汉素斋的做法步骤图,罗汉素斋怎么做好吃
罗汉素馄饨是杏鲍菇胡萝卜馅的。根据查询相关公开信息显示:在制作素馅的过程中,可适当加入五香粉、食用盐、葱花等调味品。做好的素馅云吞,可以在表面加入适量的葱花、香菜、海带、香油,使云吞的口感会更加丰富。
用料
面筋 1只
油豆腐 10来个就行
绿豆芽 大约三四两,1块钱左右
生抽 少许
姜末蒜末 少许
香菇 少许
做法:
面筋用手撕成条,入开水锅煮约3分钟捞起。
油面筋每个剪成三段,放开水锅煮约2分钟,捞起入凉水,冲去油末。另外,香菇泡发好切丝。
绿豆芽洗好。取平底锅先略炒一下。盛起备用。
重开锅。烹香蒜末姜末后,放入焯好的面筋,油豆腐,香菇丝,翻炒。
约炒1分钟左右,放入已经炒过的绿豆芽,翻炒。加入糖,生抽,盐,略炒1分钟,可盛出装盘。
装盘,菜成。
小贴士
如果不强调素食。最后装盘时,可以加点耗油
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