这样做出来的鸡翅根嘎嘎好吃

香酥小鸡腿

食材：鸡翅根，生姜，胡椒粉，料酒，蜂蜜，蚝油，酱油，玉米淀粉，面粉，盐

做法：

1、小鸡腿洗净用牙签戳N个小洞洞。

2、放生姜丝、半勺胡椒粉、一点点盐、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺蚝油、两勺酱油腌制1小时。

3、面粉和淀粉1:1混合，加一点点的盐，将腌制好的鸡腿放进去过一层粉，再裹一层蛋液，再接着裹一层粉备用。

4、起锅热油，冒小气泡的时候将鸡腿放进去，小火炸10分钟后捞出。全部炸完之后，再丢进去复炸一分钟就好啦。

1、红烧鸡翅根

鸡翅根最有代表的一种做法就是红烧鸡翅根，这种做法绝对是大部分人都比较倾向的，非常的爱吃，制作红烧鸡翅根确实非常受欢迎，首先需要准备适量的新鲜鸡翅根将其洗干净，然后用刀在上面划几道口子，放到碗里面后，将其撒入一些食用盐和味精，稍微腌制一会儿，锅里面放入少量的油烧热，再把处理好的鸡翅根放进去翻炒，接着倒入红烧酱油，料酒生抽以及茴香，炒香后焖煮即可。

2、烤鸡翅根

鸡翅根用来烤着吃也是很受欢迎的一种做法，这种做法做出来的鸡翅根的口感会更加的鲜香一些，但是做法上面是有一些要求的，首先要准备适量的新鲜鸡翅根，将其在水中浸泡清洗干净，然后用刀划几道口子，撒上一些调味料，比如孜然粉，食用盐，味精以及胡椒粉，再用西子将其包裹起来，放到烤箱中，用高温进行烤熟后就可以吃了。

3、鸡翅根煲汤

鸡翅根用来煲汤也很美味营养，首先要准备半斤左右的新鲜鸡翅根，将其清洗，处理干净后，直接放到锅里面加入水，然后再倒入少量的葱花，生姜片，食用盐，味精以及少量的八角，直接用大火将其煮开后再改用小火慢煮将其煮烂，煮熟后就可以吃了。

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