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大白菜炒粉丝的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 12:33:27浏览:10分类:美食推荐
第一、 先用温水把粉丝泡软,然后用水投一下,控干水分。
第二、 大白菜用水清洗干净,控干水分,切成丝。
第三、 红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成对半。
第四、 切好葱,姜,蒜,备用。
第五、 锅内放入油加热,油要稍多一些,炒大白菜放油少了不好吃。油热后放入八角,花椒爆锅,放入葱,姜,蒜,红干椒炒香。
第六、 放入大白菜大火快速翻炒。大白菜炒至七分熟时,用勺把大白菜推向锅边,然后放入一匙儿酱油酱油不要淋在白菜上,酱油爆出香味后,放入粉丝翻炒。
第七、 炒至粉丝吸附汤汁后,放入少许盐,把大白菜和粉丝混在一起,略翻炒一下。再放入味精,关火出勺。
白菜炖粉条
食材:白菜,五花肉,粉丝,葱,蒜
做法:
1.调酱料:食材,白菜,五花肉,粉丝,葱,蒜,干辣椒
2.少许油炒熟五花肉,放葱姜蒜、干辣椒炒香,加少许老抽,翻炒上色,加入白菜炒至断生,放入粉条,倒入料汁,搅匀开锅炖3到5分钟即可
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