日本正宗菌汤做法吃火锅用的

火锅中的菌汤锅的做法如下：

主料：鸡架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鲍鱼菇300g、牛肝菌250g、鹌鹑蛋400g、猪肝200g、鸡血100g、牛腩300g、粉丝200g、南瓜250g、冬瓜150g、鱼腥草150g。

1、鸡骨架剁块，老姜切大片

2、少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制

3、将鸡架炒制变色收水加入水，加入棒子骨大火熬开

4、转小火熬制1小时

5、盛出高汤，加入适量盐调味，加入各类菌煮至8层熟

6、各种荤菜和素菜准备好，猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制，南瓜、冬瓜切块，酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制

7、香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的，木耳、粉丝提前泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆、莲藕山药切片。

又见，雕爷牛腩！

来到蓝色港湾，就一定会策划去雕爷牛腩用餐！去年夏初，初尝雕爷牛腩，给我留下了深刻的印象。为此还写过一部美篇：《雕爷牛腩请听我说》，得到了诸多美食家朋友的欣赏。今天再次品尝，兴致仍然不减。

因为要过个迟到了的生日，今天来到了温馨的蓝色港湾，进入了热情的雕爷牛腩。点的还是上次吃过还想吃的雕爷牛腩当家饭菜：雕爷牛腩咖喱饭和金汤鱼翅鲍鱼面。

第一张照片就是雕爷牛腩的招牌菜咖喱牛腩，配泰国香米，日本月光米，中国糙米三种米饭，不限量续碗。

第张照片：金汤鱼翅鲍鱼面。

第张照片：两个前菜，一个冷牛肉配木瓜丝，另一个是田园沙拉。

第张照片：只有会员才能享用的慕斯蛋糕 “梦幻爱丽丝” 。上桌时烟雾缭绕，确有梦幻之感！特别说明：在雕爷牛腩过生日，甜品不限量！甜品包括蛋糕，冰淇淋等 …… 如果单点价格都在40元以上 …… 但这个“梦幻爱丽丝”的标价是68元。今天当生日过了，所以特别奉送啦！同时奉送的还有一款哈密果冰淇淋。

第张照片：造型奇特的哈密果冰淇淋。

第张照片：雕爷牛腩，侍者风格近乎“忍者”风格，蒙面美女到底有多神密？真的是手屈一指，别具一格。

雕爷牛腩，轻奢餐厅；

倾情烹饪，口舌留香。

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