鱿鱼怎么炒好吃的做法视频

炒鱿鱼做法一，

材料

元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

做法

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

做法二，韩式辣味噌炒鱿鱼

材料

"新鲜中卷(肉质厚者为佳) 350g","洋葱 1/2颗","青葱 1支","日式蛋黄酱 适量","白芝麻 适量","葡萄籽油 适量","韩国辣味噌 75g","蒜仁 50g","白芝麻 10g","砂糖 25g","酱油 30g","米酒 30g","韩国麻油 10g",

做法

1:中卷洗净后去皮、切圈状，以滚水烫约20秒后沥干备用。将洋葱切粗条状、青葱切葱花状备用。

2:取一小碗，将辣味噌酱的所有材料加入，调拌均匀备用。

3:热锅热油后，将洋葱下锅炒香，再下中卷炒乾，待洋葱呈焦黄状后，加入适量辣味噌酱拌炒。

4:炒至酱汁收干后即可盛盘，以适量日式蛋黄酱及白芝麻装饰即完成。

做法三，韩酱炒鱿鱼

材料

"鱿鱼 1条","韭菜 1小扎","腌料：韩式辣酱、 1.5汤匙","腌料：糖2茶匙、酱油少许 1份"

做法

1: 鱿鱼去内脏洗净，切块再界花。 鱿鱼加入腌料，腌10分钟。

2: 韭菜洗净后切段，备用。

3: 烧热油，鱿鱼连腌汁倒入炒至半熟。 加入韭菜段，炒至所有食材熟透即可。

做法四，芹菜炒鱿鱼

材料

"芹菜 1把","鱿鱼 10块","辣椒（可略） 0.5条","盐 少许",

做法

1:准备食材，清理与清洗之。

2:芹菜切段，辣椒切斜片。

3:鱿鱼由内面切花刀，切成块状。（或买市售已切完成的亦可）

4:起锅，倒入适量的油，开中小火，加入辣椒炒香。（怕辣可去籽，或以蒜头替代）

5:转中大火，放入芹菜，翻炒一下，加入少许的热水。

6:加入鱿鱼片，再一起翻炒一下，至芹菜熟成、鱿鱼卷起花型即可，最后以盐调味即完成。

7:盛盘。

鱿鱼怎么做好吃视频

鱿鱼卷洗净。

请点击输入描述

青椒切块。

请点击输入描述

锅中倒油。

请点击输入描述

放入葱丝、姜丝爆香。

请点击输入描述

加入鱿鱼卷翻炒。

请点击输入描述

加盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

请点击输入描述

放入青椒翻炒出锅即可。

请点击输入描述

这样鱿鱼卷就做好了。

请点击输入描述

一，食材:

　鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。

　二，做法:

　1、 准备材料；

　2、 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出三至四间隔的条；

　3、 将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角；

　4、 将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用；

　5、 水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出；

　6、 放入冷水拔凉备用；

　7、 热油锅将姜蒜和朝天椒爆香；

　8、 放入适量的郫县豆瓣炒香；

　9、 放入鱿鱼翻炒，加少许料酒；

　10、 放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可。

百科狗 baikegou.com