烧烤的虾怎么做

主料： 海虾250g

辅料： 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 盐根据个人口味?法香（调香用）不加也没事

1.?准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。

2.?将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2个小时以上（最好腌制一夜 那样更加入味）。

3.?将提前腌好的虾从冰箱取出，选用可微波容器，盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。

做法二

1.将大虾洗净剪掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西

2.把蒜瓣剥皮剁成蒜泥

3.倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀

4.把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上

5.用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上

6.放入预热好的烤箱，上下火180度（如图《放入烤箱》所示），烤15分钟左右

蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙葱丝一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙盐1小匙

做法

1.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。

2.放入大碗内，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切丝，蒜切碎一并加入到调料中，充分拌匀，腌制30分钟左右

3.烤盘中摆入锡纸，将腌制好的虾摆在中间

4.均匀地撒上葱丝，喜欢口味浓些的也可以再撒些蒜末等

5.锡纸轻轻将虾包起，烤箱预热200度，上下火烤制12分钟左右?

6.烤熟入味后取出，抽去锡纸，码入盘中即可食用

大虾500克，料酒15克，白糖35克，清汤150克，植物油50克及盐、葱、椒油适量。

制作方法

大虾去须、腿、虾枪，除去砂袋，挑除砂线，大的切4段，小的切3段；葱切段，把油烧热，投入虾段和葱段，翻炒至虾变红色时，再加诸调料和汤，用文火煨烤至汤汁将尽时，加椒油。

大虾仁简单好吃的做法如下：

用料：鲜虾1小盘、笋瓜1条、XO酱1大勺、红椒半个、油盐适量。

1、准备好原材料。

2、鲜虾去壳后，从刀背上剥开去除虾线；再放入盐、料酒、淀粉和姜末，拌均匀腌制一下。

3、笋瓜放入碗中，加入适量的盐，拌均匀腌制一下去除部分汁水。

4、锅中放入少许油，放入笋瓜进去煸炒，炒至六、七成熟后盛出来。

5、热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒，虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒。

6、继续翻炒，最后加入点红椒片翻炒均匀即可。

7、关火，装盘。

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