制作柚子皮的方法

首先准备好食材：柚子皮、冰糖、盐等。

第一步：将准备好的柚子皮先用盐清洗干净，如果大家可以的话，最好是用没有吃的柚子，先把外表给洗了，然后在把皮给剥下来。剥下来之后的皮全部都切成薄片，很薄的那种，放入清水当中浸泡一会。

第二步：在泡柚子皮的清水当中加入一点点的盐，浸泡一夜左右的时间，建议大家晚上的时候浸泡，第二天就可以直接做了。

第三步：起锅烧水，水中放入一点点的盐，然后水烧开之后，把柚子皮放入水中烫一下，大概停留五秒钟左右的样子，迅速捞出来。捞出来的柚子皮已经有一种透明的状态了，接着把它放入凉水中冷却一下子。

第四步：根据柚子皮的量来准备一些清水，将糖放入清水当中，水不用太多，大概是柚子皮的五分之三就可以了。然后用大火将糖全部熬化，这个柚子皮茶叶是 有甜味的。

第五步：将从柚子皮从冷水中捞出来，然后把柚子皮的水都沥干，接着把柚子皮放入冰糖水中搅拌一下。用大火煮开之后放入烤箱盘子上面。接着放入烤箱当中，烘烤到颜色变成金**的样子就可以吃了。

这个制作柚子皮的方法很简单，也不用浪费许多的时间，不用晾晒这些的

柚子皮怎么做好吃又简单视频

柚子皮可以做成好吃的红烧柚子皮，做法如下：

准备材料：柚子皮200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量、生粉适量、元贞糖适量

一、柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒备用。

二、柚子皮切厚块，切好浸泡2、3小时。

三、青红辣椒起丝。

四、热油锅放肉片炒变色。

五、放柚子皮翻炒下。

六、调味，生抽，糖，适量盐。

七、放够调料加适量清水混合好。

八、混合好的调料和水到入锅里。

九、盖上锅盖焖煮。

十、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。

十一、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

柚子皮怎么做好吃

腌柚子皮

1、紫皮腌着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜柚子，一个食用盐，适量红辣椒，白醋，白酒和大蒜都要适量准备一些，把准备好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成条状，然后在锅中放适量清水，加热后把柚子皮入锅煮5分钟。

2、煮好后的柚子皮取出用清水浸泡每小时换水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以后切成蒜片与柚子皮放在一起，最后放入辣椒，食用盐，白醋，白酒和少量白糖调匀以后放在干净玻璃瓶中密封腌制，5天以后就能腌好，取出以后淋上麻油就能吃。

炒柚子皮

1、柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。

2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温，挤掉里面的水分，然后起锅放油加热后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入锅快速翻炒，放入适量的生抽蚝油，再放入适量食用盐，炒熟以后放上切碎的香葱末直接出锅就可以。

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