自己做冰淇淋和冰棍奶油的时候，能用黄油代替吗？

淡奶油不能代替黄油，淡奶油是用来打发奶油的，没有黄油可以用植物油代替，最常用的是玉米油不能，用处不同，营养和工艺不同，奶和油的含量两者都不一样，无法互相代替。黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度左右，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”。在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态。

一般来说不建议用淡奶油代替黄油，因为淡奶油的含水量比黄油要多得多，相同重量之下，淡奶油的脂肪含量只有黄油的20%左右。虽然黄油含有的脂肪含量更高，但是缺乏淡奶油的奶香味。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，黄油是日常生活中使用的比较多的食物。它主要是从牛奶中加工出来的，因为口感细滑香甜，受到了很多人的喜爱。很多人都喜在吃面包的时候抹上一些黄油来增加它的口感。

黄油除了可以涂抹蛋糕，西餐料理用作调味外，还可以制作面包，饼干，曲奇等烘焙食品。淡奶油经过打发可以制作奶油蛋糕，还可以做泡芙夹心，流心蛋糕，奶盖等。黄油英文名叫buttr，是牛奶的脂肪，淡**的固体油脂。经常用来煎牛排煎吐司片特别香，也可以做曲奇饼干，做蛋糕等等，常见的的黄油有安佳黄油、总统黄油。

初中英语问题6个，谢谢

1.求几句关于美食的英文格言

1、This fine grain, coarse run stomach.精粮合口味，粗粮润肠胃。

2、Hot chili peppers, and food to help digestion.辣椒尖又辣，增食助消化。

3、Bean curd with kelp, often eat in addition to disease.豆腐配海带，常吃除病害。

4、diet cures more than doctors. 自己饮食有节， 胜过上门求医。

5、leave off with an appetite. 吃得七分饱， 就该离餐桌。

6、Compared to found a new star, found a new dishes have more benefits for the happiness of mankind.与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。

扩展资料

1、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。——丁卉《唯美食与爱不可辜负》

2、你吃下的食物造就了你的身体。面对食物，你怀有多少关心、爱护和温柔，你的身体就会变得多有爱多温柔。小时候，我母亲和祖母在为孩子们准备食物的时候，一定会唱着有关神灵或者女神的圣歌或唱诵，因为她们想让食物充满爱。这样确实能让食物变得不一样。这样，孩子在成长中永远不会感到沮丧、被人厌弃或者被忽视。——萨古鲁

3、口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——苏轼

4、已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。——苏轼

以前我用的是chowhound,

也可以用Foodaholic 表示 特别喜欢吃的人，吃货

I am a total foodaholic. I'm already thinking about what to eat for dinner when I'm still at lunch.

我绝对是个吃货。我还没吃完中饭就想着晚饭该吃什么了。

Foodie - Foodie和Foodaholic的区别在于Foodie更像一个美食家，不仅爱吃?，还懂吃，对本地的美食了如指掌

A: I'm an expert on Italian food. I've been to every Italian restaurant in town.

我爱意大利菜 / 我对意大利菜很有研究。镇上每一家意大利餐馆我都吃过！

B: Wow. You are a real foodie.

哇，你真是个美食家。

Eat one's feelings - 靠吃东西改善坏心情

When I'm stressed, I eat my feelings. You know what they say, STRESSED is DESSERT spelled backwards.

每当我压力大的时候，我就靠吃东西来改善我的坏心情。人们都说，"压力大"反过来拼就?是"甜点"。

Guilty Pleasure - 带有罪恶感的快乐，心里喜欢却不敢告诉别人的东西

French fries are such bad junk food. But I can't help eating them once in a while. It's my guilty pleasure.

Recommendation of Some Special Dishes 推荐风味菜 W=Wait G=Guest W:Excuse me, would you like to order now? G:Yes. But I'm new in your hotel and this is my first time to come to your city. Could you give me some advice on your dishes? W:Yes, I'd like to advise you to have some beef. We have a long history to serve it here. G:But beef is rather a traditional dish. I want to taste something special, especially that which can remind me of your hotel. W:Yes, sir. But we cook beef in a special way in our hotel. I'm sure you'll certainly be quite satisfied with it. Besides, we serve the beef with a few seasonings together. That'll make it very delicious. G:All right. I'll have some. W:(Smiling)How do you want the beef--rare, medium, or well done. G:Well done, please. W:Ok. Anything to drink? G:Then, I'll have some grape wine. As for food, I'd like some buttered toast. No jelly. W：对不起，您现在可以点菜了吗？ G：现在就点，但是我是初次来到这个城市第一次住在您的饭店，所以现在我还拿不定主意点些什么.你可不可以将您饭店的菜品向我介绍一下？ W：可以，我愿意向您推荐小牛肉.我们饭店供应这道菜很有历史了. G：不过牛肉过于大众化了，我想尝一下风味菜，尤其是能够使我吃过不忘您 饭店的风味菜. W：是的，您说得很对.不过我们饭店烹制小牛肉的方法与众不同，我担保您吃过之后定会十分满意的.而且，通烹好的小牛肉一同上桌的还有好几种调味品，这会使牛肉更加美味适口的. G：好吧，我就点这道小牛肉吧. W：（微笑）这道小牛肉要多大火候，嫩一些，适中还是老一些呢？ G：请烧得老一些. W：好极了，您喝点什么吗？ G：那么，来一些葡萄酒.至于主食，我点一些加黄油得烤面包，不放果酱. 请告诉我要如何食用这道菜？ Could you tell me how to eat this？ 请把盐（楜椒）传给我。

Could you pass me the salt(pepper)？ 请给我一杯水。 I'd like a glass of water, please. 请给我一瓶矿泉水。

May I have a bottle of mineral water？ 请给我不含碳酸的矿泉水。 Uncarbonated mineral water, please. 请再给我一些面包。

May I have some more bread, please. 请给我一些甜点。 I'd like a dessert, please. 甜点有那几种？ What do you have for dessert？ 可以给我一些芝士吗？ May I have some cheese？ 这是什麽口味的芝士？ What kind of cheese is this？ 可以给我一点这个吗？ May I have just a little of it？ 可不可以不要甜点改要水果？ Can I have some fruit instead of the dessert？ 有咖啡做为附餐吗？ Is coffee included in this meal？ 可以抽烟吗？ May I smoke？ 我点的食物还没来。

My order hasn't come yet. 这不是我点的食物。 This is not what I ordered. 麻烦请结帐。

Check, please. 可以在这儿付帐吗？ Can I pay here？ 我们想要分开算帐。 We like to pay separately. 帐单有一些错误。

I think there is a mistake in the bill 可不可以麻烦再确认一次帐单？ Could you check it again？ 可以用这张信用卡付帐吗？ Can I pay with this credit card？ 请给我收据。 May I have the receipt, please.。

牛排与酒：

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

French toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤

minestrone 蔬菜面条汤

ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡

roast chicken 烤鸡

steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

beer 啤酒

draft beer 生啤酒

stout beer 黑啤酒

canned beer 罐装啤酒

red wine 红葡萄酒

gin 琴酒

brandy 白兰地

whisky 威士忌

vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰块

rum 兰酒

champagne 香槟

其他小吃：

meat 肉

beef 牛肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

mutton 羊肉

bread 面包

steamed bread 馒头

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面条

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

sandwich 三明治

toast 土司

hamburger 汉堡

cake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎饼

fried dumpling 煎贴

rice glue ball 元宵

glue pudding 汤圆

millet congee 小米粥

cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺

ravioli 馄饨

英文的没有，中国的有。

1.小的吃拳头，大的吃馒头.2.一只馒头起酵，一笼馒头也起酵.3.笼小蒸不下大馒头.4.盐在那里也咸，醋在那里也酸.5.扶了油瓶倒了醋.6.三分钱酱油两分钱醋.（形容事情琐碎） 7.酱缸里冒泡——闲（咸）气 8.饝饝大不过笼.9.吃过的饝饝不香，嚼过的甘蔗不甜10.一棵黄豆不成浆，一根甘蔗榨不成糖.11.小豆做乾饭——总闷著 12.炒豆大家吃，炸锅一人担.13.别人的豆子，炒烂自己的锅子.14.冷锅炒热豆子——越吵（炒）越冷淡 15.挑著砂锅找豆子炒.16.架起锅子等豆子——准备吵（炒）一吵（炒） 17.红薯粉掺到藕粉里——滥（烂）竽（芋）充数 18.藕炒黄豆——钻空（孔）子 19.炒虾等不得红.20.泥鳅兴不起大浪.21.红萝卜记在蜡烛账上.22.拔出萝卜，带出泥来.（言做事引出麻烦或办事不圆满） 23.地里的萝卜——上清（青）下不清（青） 24.亲不亲，萝卜三百钱一斤.25.赶走猴儿净了山，拔了萝卜地皮宽.26.腊月的萝卜——动（冻）了心 27.萝卜有三分辣气.28.萝卜扯了坑在，衣服烂了布在.29.一个萝卜一个坑，一个和尚一本经.30.一根萝卜两头削.（喻耗费太快） 31.西山的核桃——装人（仁） 32.吃瓜子嗑出虾米来——什麽人（仁）都有 33.地黄瓜丢下架子——嫁（架）不得 34.房上的冬瓜两边滚.35.奈何不得冬瓜，只把茄子来磨.36.指冬瓜，说葫芦.37.草里冬瓜草里长.（言任其自然发展） 38.大门里南瓜——难（南）上加难（南） 39.大车拉煎饼——贪（摊）得多.40.摊上摆的葫芦，嘴里喊的卖瓜.41.玉米积里的虫——专（钻）心 42.石头蛋子腌咸菜——一言（盐）难尽（进） 43.咸肉汤下面——不用言（盐） 44.咸菜烧豆腐——有言（盐）在先 45.咸菜煮豆腐——不必多言（盐） 46.一把韮菜不零卖.47.红龟包咸菜.48.菜没盐无味，话没理无力.49.菜无心必死，人无心必亡.50.菜能吃，糠能吃，气不能吃；吃能让，穿能让，理不能让.51.自家的肉不香，人家的菜有味.52.礼多人不怪，油多不坏菜.53.胡椒不大辣人心.54.花椒掉进大米里——麻烦（饭）了 55.运来时，扁担开花；倒楣时，生姜不辣.56.老姜辣味大，老人经验多.57.人是实的好，姜是老的辣.58.要吃辣子栽辣秧，要吃鲤鱼走长江.59.没有鱠鱼口不腥，不曾做贼心不惊.60.睡在茄子地里望大椒.61.老茄子不进油盐.62.茄子捏两个眼睛也算个人.63.倭瓜茄子一锅煮.64.摘茄子不分老嫩.65.茄子不开虚花，老实人不说假话.66.冬瓜有毛，茄子有刺；丈夫有权，妻子有势.67.顺藤摸瓜，顺水求源 68.惹不起甜瓜惹苦瓜.69.甜瓜嘴，苦瓜心.70.苦瓜虽苦共一藤，兄弟虽歹共一心.71.卖瓜不说瓜苦，卖盐不说盐淡.72.说黄瓜道瓠子.73.错把茄子当辣椒.74.茄子树上吊不死人.75.一棍子抢到茄子地里.（言冒失，未弄清况就采取行动） 76.人家的芥菜粗数得清，自己的瓜果倒弄不明.77.一时韮菜一时葱.78.扯蒜苗带起葱来.79.大蒜苗做枕头——昏（荤）头昏（荤）脑.80.曹操背时遇蒋干，苋菜背时遇大蒜.（前句用三国故事，曹操派蒋干刺探军情，反中了离间计；后句吃苋菜加大蒜，味道特别鲜美，容易被人吃掉.） 81.蒜苔子炒豆渣——光棍落难（烂） 82.蒜苗做拐杖——混帐（杖） 83.莲蓬杆打人——私（丝）情不断 84.要想吃鱼，众人织网.85.要吃羊脑子，不顾羊性命.86.人家豆腐渣，自己一枝花.87.豆箕柴烧火——著急（箕）。

It () mike twenty minutes to walk to school every day

A spends B pays C takes D costs

此题答案选C

spend的用法为: sb. spend money/time ( in ) doing sth.或sb. spend money/time on sth.

take 的用法为: It takes/took sb. time/money to do sth.

pay的用法为: pay money for sth.

cost的用法为: sth. cost/costs sb. money

I am having a great time visiting my aunt.

这里是have a great/good time ( in ) doing sth. 的固定句型，visiting 是动名词作介词in的宾语

问天气的两种方法你的说法是对的。

I like taking (). it's much fun.

A photos B picture C walks D photoes.

这道题选A，你的思考也是对的。

what delicious cakes!

they would taste better with butter.这里为什么要用would？

答：这里是虚拟语气，要是“要是加上点黄油会更好吃”，事实上并没有加黄油，所以是虚拟。

对现在的虚拟可以用 would/could/should/might +动词原形。

how do you like summer是什么意思？

答：意思是你觉得夏天怎么样。How do you like summer?=What do you think of summer?

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