扇贝柱的家常做法

把扇贝柱放入盆里，放入黄酒搅拌均匀。在把猪肉放入，放入酱油。放入精盐，味精搅拌均匀，在放入食用油。顺一个方向搅拌均匀放置半小时，韭菜摘洗干净，切碎。把韭菜放入肉里，顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。做好的馅料可以包饺子、包包子、做馅饼等美食。

食材：扇贝柱500克、韭菜400克、猪肉500克、食用油25克、精盐5克、味精2克、酱油20克、黄酒10克。

1、主料：猪肉、扇贝柱、韭菜。

2、把扇贝柱放入盆里，放入黄酒搅拌均匀。

3、在把猪肉放入，放入酱油。

4、放入精盐，味精搅拌均匀。

5、在放入食用油。

6、顺一个方向搅拌均匀放置半小时。

7、韭菜摘洗干净，切碎。

8、把韭菜放入肉里。

9、顺一个放心搅拌均匀成馅料即可。

10、做好的馅料可以包饺子、包包子、做馅饼等美食。

主料：油菜适量。

辅料：植物油一勺、料酒一勺、扇贝柱适量、盐适量。

1、将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。

2、洗下贝柱。

3、热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。

4、等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。

5、将准备好的油菜下锅翻炒。

6、翻炒的油菜叶子蔫了加一点盐，如果扇贝柱是咸的就不要加盐了。

7、成品。

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