月子餐西兰花虾仁的做法大全

　月子餐吃什么对于新妈妈来说是非常重要的，因为女性朋友刚生下宝宝的时候身体是非常虚弱的，需要各种营养去补充，因此月子餐一定是要有一定的营养的。那么，月子餐西兰花虾仁的做法大全是怎样的呢?孕妇能吃西兰花炒虾仁吗?

　西兰花的营养价值一直被低估，尤其是作为十字花科界的扛把子，人们对它的关注度远不如其他蔬菜。

　但一旦开始关注，就会发现西兰花真的太适合坐月子吃了!西蓝花也是月子中心常见的月子餐食材。它富含大量的维生素C和维生素E，有助于产后伤口愈合。这点，真的是别的妖艳网红蔬菜不能比的。

　白水灼能最大程度保留西兰花的营养，搭配新鲜虾仁，最是清新爽口。而青虾富含虾青素，且含有其他猪牛羊等红肉所匮乏的DHA和钙

　主要材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。

　具体做法：

　1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

　2.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

　3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

　4.锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

　什么不能和虾仁一起吃?吃海鲜的时候是不能喝啤酒哦，西兰花炒虾仁和啤酒一起吃的话，会令身体内的尿酸含量迅速升高哦，如果你的体内尿酸含量刚好很高的话，就越容易导致痛风。

　最后，记住一定要将虾仁煮熟哦，鲜虾仁不煮熟可能会有一些寄生虫，吃了可能会令你拉肚子，患上某些疾病。不过西兰花不要煮太熟，将西兰花清蒸或者炒几分钟，令其颈部稍微煮软就OK了，不仅卖相好，口感也很好，营养还不流失。

　西兰花具有防癌抗癌的功效，它含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进生长发育，促进肝脏解毒，预防感冒和坏血病的发生，增强体质和抗病能力。

　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰;常吃鲜虾，可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症;虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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