莲花花卷的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面粉500克

酵母粉2克

辅料

纯净水

260克

油

少许

莲花花卷的做法

1.

面粉加酵母粉、纯净水，和成光滑面团，发酵至2倍大以上

2.

揉匀排气

3.

分割成小面团

4.

把小面团擀成饼状，刷少许油

5.

折叠两次，成90度

6.

每两个一组，切三刀

7.

依次摞起来

8.

先用一根筷子横向压下

9.

再用两根筷子纵向压下，往里一收

10.

取出筷子，即成生坯

11.

依次全部做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟左右

12.

装入蒸锅，逐渐加温

13.

烧开后，旺火蒸制15分钟

14.

静置几分钟后即可揭开锅盖

15.

出锅装盘，即可上桌

荷花瓣怎么做才好吃

1、莲花白怎么炒好吃

莲花白怎么炒好吃?下边我们一起来看下莲花白作法吧!

1.1、莲花白手斯大面积,清洗干净预留。

1.2、葱切条,姜切条,蒜剁末,朝天椒弄断。

1.3、锅内倒进虾油,放进花椒粒熬成香气后,放入葱、姜、蒜炒出香味后,放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。

1.4、放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。

1.5、将撕好的莲花白片下下锅内,爆红煸炒。

1.6、莲花白掉色进味后熄火就可以。

2、莲花白是啥

2.1、莲花白,原产地自地中海沿岸,是2年生木本植物。基叶粗大,倒卵形或长环形,色调偏于蓝灰,表层有粉末状果蜡。新芽抱茎,颜色淡白绿。

2.2、莲花白春天开黄棕色十字形花。角果长圆柱型,顶端呈鸟嘴状喙尖。喜温湿冷、潮湿,不抗旱灾、高温。

2.3、每100克水分含量94.5克,蛋白1.3克,人体脂肪0.3克,碳水化合物化合物2.3克,膳食纤维0.6克,灰份10克,胡罗卜素1.49mg,维生素b21 0.03mg,维生素b220.08mg,尼克酸0.6mg,维他命C 40mg,钙56mg,磷32mg,铁1.2mg,钾346mg,钠66mg,镁23.4mg,氯120mg。

2.4、卷心菜、包心菜、甘蓝菜、洋白菜、油麦菜、莲花白、肉疙瘩白、洋白菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝全是一种菜。

3、吃莲花白的益处

3.1、莲花白中带有丰富多彩的萝卜硫素。这类物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶,从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的防护膜。萝卜硫素是目前为止所发觉的蔬菜水果中最强的防癌成份。

3.2、莲花白含有叶酸片,而叶酸片对巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效,因而,怀孕妇女及发肓阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。

3.3、新鲜的莲花白有除菌、消炎的功效。喉咙肿痛、创伤肿疼、胃痛、牙痛时,能够 将莲花白打汁后饮下或擦抹伤处。

3.4、莲花白带有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体,能杀掉人体内造成 败血症的出现异常体细胞。

3.5、莲花白含有维生素U,维生素U对溃疡有非常好的医治功效,能加快溃疡的痊愈,还能防止胃溃疡恶变。

3.6、莲花白中带有丰富多彩的吲哚类化合物。试验证实,“吲哚”具备防癌功效,能够 防止人类患上直肠癌。

1、将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣。

　2、青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内。

　3、把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀。

　4、锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼。

　5、待两面煎成金**时取出，沥净油，切碎。

　6、葱、姜洗净切成细丝待用。

　7、炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味。

　8、加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫。

　9、放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。

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