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宝宝五彩果蔬面的家常做法大全怎么做好吃视频
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 02:34:30浏览:12分类:美食推荐
1.菜芯、胡萝卜、番茄、南瓜(也可以弄成泥),榨汁。紫薯蒸熟后,弄成泥。
2.把蔬菜汁或泥分几次倒入面粉中,揉成面絮状
3.揉成团,如果用的是面条机,随便揉揉就可以(面团较硬,揉起来很费劲),然后用保鲜袋装起来醒半个小时。如果没有面条机 ,那就得自个揉了,揉成光滑的面团,然后醒半个小时。
4.面条机来回的压十几遍(代替揉面),直至成均匀的面皮,最后压出面条。没有面条机的,用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮,然后用刀切成面条。
5.各种颜色的面条
6.我还做了蝴蝶面
7.卡通面片
小贴士
1、我是根据蔬菜汁的量来称取面粉的,蔬菜汁和面粉的比例为1:2.5~2.63,比例越大,面团越硬,也更好定型。紫薯泥和面粉的比例为1:2,面粉也可以再多点,紫薯泥不能太多,会散掉,如果觉得太干,可以适量加点水。
2、醒面是比较重要的,醒面的过程中可以使蔬菜汁均匀的渗透到面粉中,醒面的时间可以在半小时到5小时,时间越长面越劲道。不过因为是宝宝吃,所以不用醒太长时间。在揉面的过程中,觉得面团太硬,揉不动,可以醒个十几分钟再揉,就容易揉多了。
宝宝辅食……土豆泥的做法
1.
把瘦肉剁成泥,用盐,酱油,料酒,生粉腌制一下
2.
把肉沫炒香
3.
加入土豆和洋葱,加盐,酱油,加点胡萝卜和青菜就更好了
4.
加水煮熟,最后加咖喱块,淡奶油
5.
最后用料理机搅拌成泥
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