腊猪脚的家常做法，大家喜欢怎么吃呢？

白萝卜炖腊猪脚

材料

主料：猪蹄

辅料：白萝卜

调料：姜、葱

做法

1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。

2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、生姜切成片。

5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。

6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。

8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。

9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

炖腊猪脚

炖腊猪脚的做法

1

先把腊猪脚洗干净,砍成小块,然后在开水里放姜,葱,把猪脚放下去汆一下水.

2

然后把猪脚,干豇豆,青豆,姜块,和花椒放进锅里,加水炖.

3

炖好后加点鸡精就可以吃了,因为猪脚本身有盐味,所以可以不用放盐了.

土家腊猪蹄的用料

葱5棵 姜片一大坨

蒜瓣4瓣 八角3个

桂皮一小片 腊猪脚一只，足足三斤半

土豆二个 萝卜干一小把

干辣椒一把

土家腊猪蹄的做法

步骤1

腊猪脚切块，这个过程我就不说了，一个96后妹子，拿着砍刀，砍了一下午，那画面太美。在剁之前，腊猪脚最好泡一晚上，就不会那么干，不会那么咸。上的都是肉，骨头我先下锅了，因为我剁不了很小，骨头很大快。

步骤2

准备干花椒，干辣椒，姜，蒜，香料

步骤3

腊猪脚绰水，将面上的血泡水舀出来倒掉，把上图的调料全部放进去，高压锅，半个小时。就成了这样

步骤4

香葱准备好

步骤5

土豆切好，洗干净，

步骤6

萝卜干开水发开，多洗几遍，洗干净，改刀准备

步骤7

先加入土豆，土豆快好了，在加入萝卜干，关火加葱。

步骤8

做好了，都说好吃，我的稍微压久了一点，很软，不过皮还是有点脆，再短一点，更有嚼劲！正宗的湘西腊猪脚，就是得味！

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