竹笋怎么烧好吃

竹笋好吃的做法如下：

主料：小竹笋500克。

辅料：雪菜20克、辣椒酱适量、老抽少许、盐适量。

步骤：

1、小竹笋洗净，备用，我这是直接从菜场买的煮好的，如果是新鲜的，需要去壳煮一下。

2、热锅，倒入油。

3、油热之后，倒入小竹笋进行翻炒。

4、翻炒至小竹笋差不多都沾上油后，加入适量盐。

5、加入适量的雪菜。

6、加入少许老抽调色，一点点就行，不然颜色会太深，继续翻炒。

7、翻炒均匀后，加入适量水。

8、筷子头上挑一点辣椒酱，加入，量按自己口味添加，也可以不加的，个人认为有点辣味更好吃，然后翻炒均匀。

9、盖上锅盖，煮10分钟左右，煮透后，就可以出锅啦。

做成胡萝卜炒竹笋好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红萝卜一根、竹笋适量、盐适量、生抽适量、油适量、辣椒粉适量、调味鲜适量。

1、首先把竹笋放开水里氽熟。

2、用刀把竹笋，胡萝卜切好，放一旁备用。

3、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入胡萝卜，快速翻炒。

4、放入竹笋丝和盐，炒匀。

5、然后倒入适量的生抽，辣椒粉，调味鲜，炒匀。

6、盛出，这样就完成了。

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