豆腐青菜蒸蛋

材料：豆腐50g，青菜叶10g，熟鸡蛋1个，淀粉1个，食盐、姜葱各适量。

把豆腐煮一下，放入碗内研磨碎。

将青菜叶子洗干净，放入沸水中焯烫一下。切碎后放在碗中，然后加入淀粉、食盐和姜葱等搅拌均匀。

将鸡蛋撒在豆腐表面，放入蒸锅里蒸10分钟左右即可。

豆腐青菜汤怎么做好吃

食材明细

主料

青菜适量

豆腐适量

盐适量

味精适量

香油适量

清淡口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

青菜豆腐汤的做法步骤

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准备好青菜和豆腐。

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小青菜切成段。

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豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。

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烧熟后放入青菜。

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烧开后放入盐和味精。

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最后滴入香油。

青菜豆腐汤怎么做

豆腐是既好吃营养价值又高的食物，今天小编就教大家一种清淡的烹饪豆腐的方法，青菜豆腐汤，一起来学习一下吧。

方法/步骤分步阅读

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准备食材：嫩豆腐、植物油、盐、味精、姜、葱、小青菜等。

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嫩豆腐用淡盐水浸泡一会儿，煮的时候不易散。

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豆腐捞出切片，姜切丝，葱切葱花。

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热锅冷油，油温六成热放入姜爆香，然后加入适量清水，大火烧开。

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水开后放青菜下锅煮一分钟，再放豆腐煮一分钟即可，出锅前放盐和味精即可食用。

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