直接用开水泡红枣，行吗

好·1·· 一般来说.水煮吃枣是明智之举.因为这样既不会改变进补的药效.也可避免生吃所引起的腹泻.

1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质.主要为葡萄糖.也含有果糖.蔗糖.以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖.阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,并含有大量的维生素C.核黄素.硫胺素.胡萝卜素.尼克酸等多种维生素.具有较强的补养作用.能提高人体免疫功能.增强抗病能力.

2.增强肌力.增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂.共3周.体重的增加较对照组明显升高.并且在游泳试验中.其游泳时间较对照组明显延长.这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用.

3. 保护肝脏有实验证实.对四氯化碳肝损伤的家兔.每日喂给大枣煎剂共1周.结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加.表明大枣有保肝作用.

4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病.能抑制抗体的产生.对小鼠反应性抗体也有抑制作用.提示大枣具有抗变态反应作用.

5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静.催眠和降压作用.其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用.即降低自发运动及刺激反射作用.强直木僵作用.故大枣具有安神.镇静之功.

6.抗癌.抗突变 大枣含多种三该类化合物.其中烨木酸.山植酸均发现有抗癌活性.对肉瘤S-180有抑制作用.枣中所含的营养素.能够增强人体免疫功能.对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果

红枣是具有补血功效的好食品.是人们的盘中佳品.因此.许多人认为.多吃红枣就一定有益身体.尤其是女性.其实.这种想法并不科学.有些人是不宜多吃红枣的.

红枣在中医处方里.是一味最常见的药食同源方药.味甘性温.主要功能为补中益气.养血安神.临床主要用于脾胃气虚.血虚萎黄.血虚失眠多梦等症的治疗.如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性.就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效.但作为方药是有禁忌的.如在月经期间.一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象.其实这是湿重的表现.这类人群就不适合服食红枣.因为红枣味甜.多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内.从而加重水肿症状.同时.有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性.也不适合在经期服食.因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康.此外.由于红枣含糖量较大.不适合糖尿病患者进补.以免血糖增高.致使病情恶化.

不过总的来说.冰糖煮红枣的确是滋补佳品!

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

枣椰很好吃啊。先说椰枣的口感，果皮薄，果肉柔软，糯，脆，香，甜，但不腻。棕树的纤维是纵向生长的，所以劈开枣可以看到一股果肉形态，丝果肉中含有糖丝，非常柔软糯，完全没有干柴感，比其他枣的口感好。选择便宜、质量好的食材，节省你的购买时间。

枣椰的营养价值很高，表面有白色的天然糖意，枣椰的糖分都是简单的果糖和葡萄糖，容易消化，可以直接吃，也可以用代糖烹饪，味道很好。枣椰与枣不同，属于干果，其中的甜味是天然的。没有糖分添加是甜的。不能一次吃几个，可以作为办公室零食，还可以准备长时间的户外活动。在盛产椰枣的地区，人们习惯在新鲜的椰枣中加入糖和水，煮甜果酱，给远房亲戚带来香水。

枣椰经常用于甜点而不是糖，比木糖醇、代糖更健康。也可以把枣椰肉切成小块，拌在面团上，减少糖的量，烤马芬类蛋糕或快速面包，在有老面的面团上揉面馒头。除了直接使用枣肉外，还可以去除核后继续煮，制作棕榈草，直接代替糖使用。

买枣椰果的时候，如果有选择的机会，请选择有水龙头的水果。没有水龙头的水果靠近细胞核的部分容易长虫子。红枣可以入药，也可以作为养生食品。红枣不仅含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、糖类、脂肪和钙、铁、磷等微量元素，而且维生素C(维生素C)非常高，因此含有B族维生素、维生素P。其营养素是人体不可缺少的营养素。去除美容痣，促进细胞代谢、血液循环，经常吃枣，我们的皮肤会越来越健康，越来越红。成年人一天吃6 ~ 8个枣，就能满足身体所需的维生素。

红枣还有养肝、养脾、养血、养生津的功效。李时珍在《本草纲目》中表示：“用于治疗枣味减感、性温、中益气、养血生津、安神舒面、脾虚、气血缺损者。”由此可见，红枣的功效和作用不容小觑。气血亏者经常在食物中加入枣子，可增加血量，滋养全身细胞，提高元气，活血化，增强人体免疫力。

星期一

晚上炖了排骨海带汤，留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋，水果是摘的新鲜草莓。

星期二

黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。水果的香蕉。

星期三

赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司，再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。

星期四

紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊，再加入切碎的韭菜，平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。水果是苹果。

星期五

牛奶煮燕麦，再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。

星期六日

小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司，抹上番茄酱，加火腿片、芦笋片，撒上马苏里拉芝士，烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。

二、七岁儿童一日三餐的营养食谱

1、主食及豆类的选择

大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。

2、肉蛋奶的选择

猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜的选择

白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。

4、水果的选择

苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。

5、其他

核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。

早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;

点心：香蕉、饼干若干;

午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;

点心：苹果;

晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。注意：要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。

三、儿童早餐食谱大全的营养食谱

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。制作方法(鲜奶蛋饼)：将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝)：生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。做 法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)。做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。

食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺)： 健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。制作方法(菠菜豆腐汤)：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

四、儿童营养餐食谱的简单介绍

1：牛奶、蛋糕、水果

主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。

2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。制作方法(鸡肉青菜粥)：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加

3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。制作方法(牛奶蛋花)：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。制作方法(溜鱼肉泥丸)：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

4：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷)：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

5：奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对儿童的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了。如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的 。

6：养颜八宝粥

如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

7：降血糖牛奶麦片

把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

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