穿心莲怎么做才好吃

凉拌穿心莲

准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。在碗中放入3勺食醋，两大勺白糖，加入生抽，加入一勺辣椒油，洒上芝麻，然后将其拌匀。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。

麻香穿心莲的材料如下：

原料：穿心莲、麻酱、香葱、小红椒、蒜

绍麻香穿心莲的做法：

步骤1：锅内做水将洗净的穿心莲焯水。

步骤2：捞出，控干水分切段备用。

步骤3：将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。

步骤4：将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。

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