炖怎么做好吃，土豆红薯双炖的家常做法

1.先将土豆去皮

2.肉切块，切好葱花。

3.锅内倒油，先将肉爆熟。

4.放葱花爆香，倒酱油，倒入土豆翻炒5分钟。

5.倒入水

6.大火煮沸

7.土豆软烂就好了

你知道哪些蔬菜适合做炸丸子吗？

主料

土豆随意 红薯随意

奶粉随意 糖随意

糯米粉适量 面粉适量

色拉油适量

红薯土豆球的做法步骤

1. 超市里买了一个红薯想炸红薯球，去皮后生吃非常脆甜，没忍住吃了一半，觉得炸一次挺费事的红薯又太少了，就加了两个小土豆，去皮，上锅蒸，我是水开后放进去的蒸了大概十几分钟

2. 先弄的红薯球，这个红薯太水了，第一次加了这么多面粉糯米粉和奶粉糖，结果搅好还湿的历害，后来又加了大概四次这样的量才不湿

3. 然后弄成这样，白的是土豆泥，做法相同

4. 买的面粉和糯米粉都用完了哈哈

5. 我用电磁炉，开炒菜二档，温油一个个下锅，一定要小火炸，因为球比较大，如果大火的话表面焦了里面还没熟。这个时候还能分出土豆和红薯来，一会就分不清了，刚放进去不要翻动，可以晃晃锅，一会定型了随便翻，或拿筷子转圈搅

6. 一共炸了两锅，这一锅里有一部分红薯一部分土豆，记住是小火慢慢炸，最后要出锅时火开稍微大一点点上色，我加了一档，用三档，大概半分钟，火一大上色非常快，立马分不清土豆和红薯了

7. 然后再炸第二锅，颜色深点的是全土豆的，第一锅炸好后油有点热就炸第二锅了，大家有炸第二锅的话可以等油凉一些再开始

8. 没有美颜，特意拿出去在外面自然光下拍的，外面脆香里面软香，奶香红薯香融为一体，还没凉透的时候特别好吃，凉了也不差

小贴士：

长期油腻（油炸、煎炸）和过甜的食品，会加重肾脏负担！

合适做丸子的蔬菜有，白萝卜，胡萝卜，还有菠菜，金针菇，香菇，平菇。土豆，红薯。

我知道的就这些了，做法我介绍一下，白萝卜或者胡萝卜擦丝后放盐，腌出水后攥干，放入淀粉鸡蛋搅拌，葱姜切末，加盐味精，十三香，花椒油放入一起搅拌。锅里热油，把团成丸子的萝卜放进去油炸，炸至金黄后捞出来淋掉油，装盘就成了

蘑菇类丸子做法，把蘑菇开水焯好切碎，攥干，放猪肉馅，猪肉馅用花椒水搅拌过的放酱油姜末腌半个小时入味，然后与蘑菇搅拌，加人淀粉鸡蛋，团成丸子下锅油炸，炸至金黄出锅，控干油，装盘，盘子里放一点孜然粉芝麻粉辣椒面，算是沾料。

土豆和红薯丸子的做法是，土豆或者红薯蒸熟碾成泥放凉，加人白糖，猪油，煮好的红豆，淀粉，团成丸子，发油锅里炸，炸至金黄，感觉熟了就捞出来控干油。装盘，盘子边上放白糖蘸料。

喜欢吃咸口的可以加人芝麻盐与菜丸子做法差不多，

除了蔬菜可以做丸子，豆腐做丸子也非常好吃，豆腐上锅蒸，蒸好打散活开，加人淀粉，鸡蛋，葱姜蒜末，花椒油，香油，搅拌，团成丸子下锅炸黄，豆腐丸子很脆很香。我们老家婚宴上经常看见。

鱼肉也可以做丸子，把鱼刺挑出来，切成馅加入酸菜末，加人耗油，葱姜末，淀粉鸡蛋，团成丸子，下锅炸熟。这个丸子可以做汤。选择鱼肉要选鳕鱼，带鱼，这种鱼刺比较少，鲤鱼也可以，切碎后加醋腌。再炸，也吃不到刺了。

百科狗 baikegou.com