草莓麻薯好吃吗

好吃。

草莓麻薯是主要食材是糯米粉、淀粉、豆沙馅，其外观颜色粉嫩，口感软糯，是一道老少皆宜的美食。

草莓馅儿的能够给人带来巨大的惊喜，草莓外面还裹上一层透明的糖浆，又酸又甜，让你后悔没有多买一些。想必这种甜甜糯糯的口感应该是大家都会喜欢的吧，简直就是男女老少通吃的一款美食。

其实像这种甜品类的食品，不同的牌子做法还不太一样，有的只是用麻薯作为外面的皮，但是弹性就够了，里面的馅儿上下了很多的功夫，但是也有的在外面那层皮上就下了很多工夫，会专门选用那种粗粮磨成粉，然后再粘上一层糖霜。

麻薯的由来

关于麻薯的由来，主流有三种说法。一说，麻薯起源于中国内地，正式写法应为“麻糬”，又称为麻糍，是浙江，江西，福建一带的特产和传统小吃；二说，起源于中国台湾，是在日本广为流行的传统食品；三说，起源于日本，日语发音为（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。

虽然，麻薯具体起源在何地目前还不太清楚，但是可以考证的是，以上三个说法里的麻薯都是同样一个食物，那就是，由糯米粉或其他淀粉类食物蒸熟之后制成，是具有弹性和粘性的食品。

主料

糯米粉

260g

玉米淀粉

60g

豆沙馅

100g

草莓

5颗

牛奶

300ml

辅料

白糖

10g

色拉油

20g

步骤

1.准备食材：糯米粉、玉米淀粉、玉米油、草莓、牛奶、白糖

2.材料中的A料中的糯米粉200g、玉米淀粉60g、色拉油20g、白糖10g加入牛奶300ml调成如图的酸奶糊状

3.烧一锅水，水沸腾后，将麻薯糊放入锅中大火蒸15-20分钟左右至糊完全凝固

4.蒸出来如图状，其实还可以再干一点，这样更加好操作

5.准备豆沙馅，并将草莓用淡盐水浸泡并清洗干净

6.取15克左右的豆沙馅，按成圆片状，将对切开的草莓包裹成，草莓豆沙馅

7.将材料中的B料放在炒锅炒至糯米粉60g微微泛黄，起锅放凉

8.取15克麻薯面团，将草莓豆沙馅包好，在熟的糯米粉中滚匀

9.成品开吃喽

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