红心萝卜怎样吃才好。

红心萝卜是萝卜的一种，也是一种水分大且营养价值比较高的食物。在日常生活之中，不少人都会选择用红心萝卜来制作成各种食物，尤其是会选择用红心萝卜来制作凉菜。当然，无论怎么做红心萝卜，都是需要掌握一定的方法的。下面，就为大家介绍一下红心萝卜的几种做法！

一、红心萝卜豆腐汤烹饪步骤

步骤1：豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。

步骤2：锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。

步骤3：倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。

步骤4：姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。

步骤5：汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。

小贴士：香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。

二、红心萝卜拌花生米烹饪步骤

步骤1：准备食材：半个萝卜、花生米一碗。

步骤2：萝卜去皮，切块焯水，控干水备用。花生米炒熟备用。

步骤3：把萝卜和花生米放在一个大碗里。加入所有的调料翻拌均匀。放置一会使食材入味。

步骤4：成品装盘。

小贴士：萝卜用水焯时间要短，保持脆口的感觉。

三、红心萝卜拌海蜇烹饪步骤

步骤1：海蜇头洗去泥沙入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小时。

步骤2：萝卜去皮切丝用盐抓过后过冷开水再挤去多余水分。

步骤3：海蜇头沥水放入大碗中入80℃左右的沸水烫一下立即将海蜇头捞出。

步骤4：将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀再淋入麻油。

红心水果萝卜味道没有普通萝卜那么冲，有点甜很好吃哦。

我们首先要准备白萝卜一根，小米椒若干，在准备一些白糖和比平时做菜多一些的食用盐，和食用醋。

将青菜清洗干净，用刀切成食指粗细的长条，长度也和食指差不多就可以。把小米椒切成小的辣椒段，然后在剁成辣椒碎，为的是可以让小米椒可以均匀的沾附在白萝卜条上，如果你不喜欢吃太辣的话，可以只把小米椒切成小段，省去剁成辣椒碎这一步就可以了。

接下来把盐洒在白萝卜条上，再给白萝卜条做一下按摩，让盐充分的和白萝卜条接触，直到将白萝卜当中的水分逼出来一些，让萝卜不再那么硬为止。

做完上面这一步以后，将处理好的白萝卜条放上三十分钟。三十分钟以后，把白萝卜用水冲洗一遍，放到一个干净的容器当中，再把刚才切好的辣椒碎放到萝卜当中。然后，将白糖撒进去，再将白醋也一起倒进去，白醋的用量只需要刚刚没过容器内的白萝卜就好。这里也可以用不用白醋，用普通的陈醋也是可以的，用白醋视为了保持白萝卜原有的颜色，为了更加的好看而已。

所有的材料都添加完成以后，可以再在白萝卜上放置几片柠檬片，没有的话，也可以不放。最后，用保鲜膜将整个容器全都覆盖起来，放置到冰箱的冷藏功能上，一个小时以后就可以拿出来了食用了。吃不完的的一定要重新包好，再放回冰箱里，不然特别容易变质。

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