烤箱蒜蓉排骨怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:05:38浏览:10分类:美食推荐
烤箱蒜香排骨
材料:生抽、料酒、老抽、蚝油、白芝麻、鸡精、盐、花椒、五香粉、白胡椒、小米辣、蒜、生姜、排骨洗净切好。
步骤:
1、将盐、鸡精、白胡椒、花椒、五香粉、料酒、生抽、少量老抽、耗油搅拌均匀备用。
2、调料和排骨拌匀,腌制30-60分钟。
3、烤盘铺上锡纸,摆上腌好的排骨,撒上白芝麻。
4、再盖上一层锡纸防止溅油,烤箱230度预热5分钟,上下管230度烤25分钟。
香烤猪肋排怎么做好吃呢?
蒜香排骨的做法
首先将排骨用清水清洗干净,然后用刀将其切成大概八厘米的块状,然后用松肉粉将其腌制,大约一小时左右之后用水冲干净并沥干。然后将大蒜剥皮,加入适量的清水,用搅拌机将其搅成蒜汁。然后将蒜汁倒入排骨中进行搅拌,直至完全吸收之后再加入调料以及淀粉将其拌匀,然后腌制大约三十分钟左右。然后在锅中加入油烧到大约八成熟,在锅里加入排骨用慢火炸,直至排骨呈金**,捞起来装盘即可。
蒜香排骨的营养价值
蒜香排骨具有调节胰岛素的功效和作用。最近这些年由于我们的膳食结构不太合理,所以体内中硒元素的摄入明显减少,导致我们体内胰岛素的合成有所下降,而大蒜中含硒元素比较多,所以对我们体内胰岛素的合成具有非常好的促进的作用,对于糖尿病患者来说,多吃大蒜有助于帮助减轻我们的病情。
蒜香排骨具有抗癌防癌的功效和作用。由于蒜香排骨中的大蒜具有保护肝脏以及诱导肝细胞脱毒酶的活性,所以可以阻断亚硝酸胺等致癌物质在我们体内的合成,从而非常有效的预防癌症的发生,另外大蒜中的锗元素和硒元素,还有非常好的抑制毒瘤或者是抗癌的功效和作用。
蒜香排骨具有降延缓衰老,预防铅中毒的功效和作用,因为经常吃大蒜能够帮助我们延缓衰老,而大蒜的抗氧化性优于人参,对于那些经常接触铅或者有稍微铅中毒倾向的人来说,可以适当的吃一些蒜香排骨。
快过年啦!来点横菜,今天的香烤猪肋排,做法很简单,都不用开火,轻轻松松用烤箱就可以完成,烤完在表面擦点橙皮屑,排骨吃起来有淡淡的水果清香。过年和家人在一起享受这道美味吧!腌料用了烤肉酱和叉烧酱,在大型超市都可以买到。
材料
主料:猪肋排800g;
辅料:叉烧酱2大勺、烤肉酱110g、盐适量、橙皮屑适量
香烤猪肋排
1
猪肋排洗净,用清水浸泡2小时以上,充分将肉中的血水浸泡出来。
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2
肋排用厨房纸吸净水份,将肋排两面洒适量的盐,然后把烤肉酱和叉烧酱混合,均匀的抹在肋排上。
3
烤盘上铺锡纸。烤架放烤盘上
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4
将排骨放在烤架上。
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5
放入预热好的烤箱180度,烤箱中层,烤1小时30分钟。有锡纸的烤盘放在烤架下边接汤汁。每20分钟取出刷一遍酱汁。
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6
烤好后将排骨切成一条一条,擦点橙皮屑在排骨上即可。
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