田七怎么吃最好

田七的吃法

1、田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。

2、田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤；服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。

3、降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果；对血糖还具有双向平衡作用。　　

4、治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。　

5、温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(治疗心脑血管病)

食材

主料三七菜500克虾皮25克辅料油适量盐适量鲜酱油适量香油适量鲜辣粉适量白砂糖适量豆干适量樱桃番茄适量

步骤

凉拌三七菜的做法步骤11.三七菜

凉拌三七菜的做法步骤22.三七菜冲洗干净，

凉拌三七菜的做法步骤33.摘成小段；

凉拌三七菜的做法步骤44.水烧开，下盐、素油；

凉拌三七菜的做法步骤55.倒入三七菜汆一下；

凉拌三七菜的做法步骤66.盛出；

凉拌三七菜的做法步骤77.虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；

凉拌三七菜的做法步骤88.用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；

凉拌三七菜的做法步骤99.豆干切五角星；

凉拌三七菜的做法步骤1010.樱桃番茄做成小兔子状；

凉拌三七菜的做法步骤1111.用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。

调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。

凉拌三七菜的做法步骤1212.特点：

碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。

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