怎样煮地瓜

1、买回来的地瓜，煮时，如果一次吃不完，就要挑选个头大小均衡的，熟的时间一样。

2、仔细洗去地瓜表皮上的泥土，不要遗漏凹陷的小坑。

3、放在高压锅内，添水，不要填多，只要水不至于干锅就行。

4、如果地瓜大也可以切开，和其它的一起煮，才能一起熟。

5、放在高压锅里煮，时间在25分钟，煮好后闷着，等自然冷却再开锅。

6、把地瓜从锅里捡出来，美味的地瓜做成了。

扩展资料：

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。秋天吃红薯好多处，但是也要适量。

参考资料：

红薯应该算是味道最甜美的粗粮了，胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

然而很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。

吃红薯能减肥吗？

你知道吗？吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克红薯仅含0.2克脂肪，99大卡热量，仅仅是大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，更重要的是，同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含还有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯怎么做才最好吃呢？

红薯香蕉饼

准备食材：

红薯香蕉糯米粉牛奶白糖

操作步骤：

1.红薯去皮切块放蒸锅里蒸熟。

2.趁热压成红薯泥，加入白糖、糯米粉和牛奶。

3.香蕉切成厚片。

4.用一小团红薯泥揉成圆饼，把香蕉块放里面。

5.封好口压扁一点做成香蕉馅儿的红薯饼。

6.电饼铛预热，刷一层油，选择馅饼键，煎至两面金黄。

香甜红薯片

红薯玉米油

1.红薯清洗干净，刮去外皮，切成薄片。

2.不粘锅放入一点点油，抹匀，放入红薯片。

3.盖锅盖，小火煎2-3分钟，翻面。

3.继续煎2-3分钟，就可以出锅了。

拔丝红薯

红薯白砂糖

1.红薯去皮，洗净后切成滚刀块。

2.锅中放油，油温加热至7成热，放入红薯炸至浅**后，捞出。

3.无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成**糖浆。

4.将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘。

芝士焗红薯

红薯牛奶芝士黄油白糖

1.红薯清洗干净后对半切开，厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。

2.烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮要保持完整状态。

3.红薯泥里加入30克牛奶，20克白糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。

4.搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。

5.表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟。

苹果烤红薯

苹果红薯红糖甜椒粉黄油盐

1.红薯去皮切块，上锅蒸5分钟。

2.小碗里加1匙红糖、半匙甜椒粉、盐少许拌匀。

3.蒸好的红薯倒入大碗里，加入拌好的红糖粉，加入黄油一起拌匀。

4.苹果去皮去籽切块，加入红薯里拌一下。

5.烤盘抹油，先铺一层红薯片，再铺上苹果片，最后铺上剩下的红薯片，入烤箱烤20分钟即可。

自制红薯干

红薯

1.红薯洗净外皮，放入蒸锅内蒸熟。

2.晾凉后去皮后切成粗条后放入烤盘里。

3.烤箱烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。

红薯姜糖水

红薯姜 红枣红糖

1.红薯洗净去皮切小块，姜切片，红枣洗净。

2.压力锅放入适量清水，倒入红薯，姜和红枣。

3.盖上盖，接通电源，按煮粥键。

4.程序结束后加入适量红糖搅匀即可。

微波炉烤红薯

1.红薯洗净，趁湿裹上纸巾。

2.微波设成4分钟，到点后，红薯翻面再热4分钟即可。

声明：欣和调味家族涉及所有菜谱均来自于各界美食大咖的智慧结晶，由小欣为大家编辑整理后呈现！感谢每一位撰写菜谱的前辈~如发现问题请第一时间联系小欣哦~么么哒~

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