燕窝粥的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:11:55浏览:9分类:美食推荐
做法如下:
1、燕窝粥原料:大米100克,水300克,白燕一盏。
2、大米拣去杂物,淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
每一个人在婴儿时期是很需要补充营养的,这关系到以后的身体生长问题。但是婴儿的肠胃比较薄弱,不能吃营养物质太高的东西,如果食用,就会造成营养过剩,形成肥胖。所以婴儿食用的营养品需要是温和肠胃的。燕窝就有这种功效,所以很受妈妈们的欢迎,经常和粥一起熬给婴儿吃。那么婴幼儿燕窝粥的做法有哪些呢?
一、燕窝稀粥
当小宝宝长大,开始吃粥的时候,也可以把燕窝加入粥内,让他们吸收燕窝营养。材料用燕窝3克,浸发后洗净;白米25克,水大半碗;先把粥炖1个小时,然后把燕窝放入粥里面一起炖半个小时即可。如果不想每次都要浸洗燕窝,也可以用一个折衷的方法,就是预先炖好一大碗燕窝,放入冰箱备用。当小宝宝的粥煮好后,加入一汤匙已炖好的燕窝,把粥再煮开便行。燕窝方面,适宜用屋燕,选择白燕最佳。
二、燕窝鱼蓉粥
小病初愈或者想平衡一下肠胃,一碗燕窝鱼蓉粥是最适合不过的。材料鲩鱼(草鱼)鱼腩一个,约150克,加2片姜、葱、少许油盐,蒸熟后去骨制成鱼蓉。燕窝15至20克,浸泡后洗净;白米50克。3至4饭碗水煲开后放入白米,先慢火煲约一小时,再把燕窝放入一起炖半个小时即可。燕窝粥煲好后,加入准备好的鱼蓉,再放上少许香菜。只要鱼蓉去骨的功夫做得好,这粥品可说适合任何年龄人士。
小贴士:
八个月婴儿吃一克干燕窝,泡发后约10克左右,一周可以吃3次。小孩吃燕窝清炖,加牛奶或加入各类水果做成甜品都可以,一般幼儿对甜的味道偏爱,所以可以制作各类甜食。在我们燕窝原产地,一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。燕窝是滋养保健养生食品,在作为保健调养时必须耐心长期食用才能起到预期的作用。
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