黑豆猪尾汤的功效及做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:17:10浏览:12分类:美食推荐
黑豆猪尾汤的功效
猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。黑豆可以有补血安神的作用,而且还可以促进蛋白质的吸收和利用,含有的微量元素也是比较丰富的,两者相互搭配可以起到滋阴的效果。
黑豆猪尾汤做法
原料:红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗干净。
2)猪尾去残毛,洗净,切段,放开水中煮10分钟捞出,洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水,用猛火煮至水开,放入全部用料,改用中火继续煮3小时,加精盐调味,即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血,健脾补肾,益精补髓。
猪尾和黑豆可以一起吃吗
猪尾和黑豆是完全可以一起吃的,首先猪尾是可以起到壮腰补脊椎的效果,而黑豆滋阴的关系不错,是一种补中益气的食物,所以说选择一起吃是不错的,而且其中的营养价值也是非常丰富的,我们把猪尾和黑豆搭配在一起吃很不错,滋补的功效还是非常强的。
猪尾炖黑豆怎么做
猪尾炖黑豆是非常优秀的吃法,需要我们准备好红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克、盐3克。首先我们要把黑豆放到铁锅中,炒到豆衣裂开的时候就能够洗干净。然后需要给猪尾去掉留有的残毛,洗净了就可以切成段,放到开水中,煮上10分钟之后就可以捞出干净。然后就可以把红枣和陈皮洗净,给红枣去核。在锅中加入清水,之后我们用大火煮,等到水开的时候就可以放入用料,然后再用中火继续煮3小时,加入精盐之后调味就可以饮用。
猪尾可以怎么吃
猪尾的吃法是非常多的,红烧猪尾是不错的一个选择,需要准备好猪尾2根、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣,葱1截、八角1个、花椒少许、香叶1片、姜适量、鸡精1小勺、糖1大勺,还要准备上老抽1小勺。把姜切成片之后,蒜也要切成块,胡萝卜需要直接切成滚刀块,之前洗净的猪尾,切成段就可以直接放入开水锅中,氽烫好需要迅速捞出,控干其中的水份。锅中倒油,等到油热的时候就可以把姜蒜爆香,然后我们再选择在锅中放入猪尾进行炒制。等到猪皮颜色稍变色的时候,及时的加入老抽。翻炒上色程度的时候,需要及时加入开水,盖住猪尾就可以了。之后再锅中加入葱段,鸡精,白糖,还要加入少许盐。把八角、花椒以及香叶放入锅中调味,大火烧开之后,改成中小火继续炖。炖到其中的汤汁收去一半,而且猪尾熟的时候,我们把胡萝卜加入锅中。中小火继续炖,等到汤汁收浓,同时猪尾软烂的时候就可以出锅,在猪尾的表面撒红椒粒以及香葱进行装饰就能吃了。
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