鹏仔先生-趣站-一个有趣的网站!
鹏仔先生

鹏仔先生

当前位置:网站首页 > 美食推荐 > 正文

五角粽子怎么做

作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:23:09浏览:13分类:美食推荐

五角粽的做法 ?

咸鸭蛋磕开,取蛋黄,轻轻的剥掉上面的薄膜

蛋黄表面喷上白酒,入烤箱,180度,烤10分钟(蒸熟也可以)

粽叶洗净,切掉头尾和两边;

加水,大火煮开,转中火煮10分钟左右;

煮好后,过凉,加冷水浸泡;

香肠切成小段;

糯米洗净,浸泡30分钟(也可以不泡,喜欢软糯一点的可以多泡一段时间,不超过24小时)

泡好的糯米稍许滤干水分,加入适量盐、老抽、生抽、胡椒粉,拌匀;

取两张粽叶,交叉折叠;

打开,形成一个漏斗状;

填入一小勺糯米;

放入蛋黄和香肠;

再将糯米铺满;

盖上一张粽叶;

再取两张粽叶分别将左右两旁包裹住;

将两边的粽叶分别向中间折;

将下半部分的粽叶向上折;

上半部分的粽叶向下折;

用手捏紧将粽子翻过来;

用棉绳将两角绑紧;

全部包好后,放入锅内,加水没过粽子,煮60分钟。

(我用的电高压锅,一个小时完全熟透,没有夹生,时间充裕的情况下,也可以翻面再煮煮)

1、香排骨粽子。

馅料配方:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

五角粽子怎么做

做法、糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可,也可以将排骨和糯米进行混合,根据大家习惯去做即可。

2、蜜枣粽子。

馅料配方:糯米200克、蜜枣80克。

做法、糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

3、红豆沙桂花粽子。

馅料配方:桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法、糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

4、猪肉粽。

馅料配方:糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。

做法、糯米浸泡6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合,在糯米中放适量的老抽、生抽,搅拌均匀后,即可包粽子。

5、纯糯米粽子。

馅料配方:糯米500克。

做法、糯米浸泡6小时,然后直接包入到粽叶中即可。

6、葡萄干粽子。

馅料配方:糯米200克、葡萄干60克。

做法、先将糯米浸泡6小时,然后洗净备用,然后将葡萄干放入到粽叶中,包成粽子即可。

鹏仔 微信 15129739599

百科狗 baikegou.com

免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)

图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!

  • 上一篇:已经是第一篇了
  • 下一篇:已经是最后一篇了
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)