蜂蜜烤面包的做法

蜂蜜烤面包的做法1

　一缕阳光，一份爱，和我一起来看看下文关于蜂蜜烤面包的做法 ，欢迎借鉴！

　蜂蜜烤面包片的做法步骤

　1.面包片用刀轻划出井字纹

　2.黄油切成薄片，码放在面包上，再淋上蜂蜜抹平

　3.烤箱200度预热。面包进烤箱200度15分钟双面烤＼(^o^)／

　小贴士

　黄油不要太多，蜂蜜随个人口味O(∩_∩)O

　所需材料

　黄油蜂蜜面包片的做法步骤

　1. 吐司一片切成八等份

　2. 黄油放锅里融化，差不多一片吐司一块黄油啊

　3. 融化后的黄油，用刷子均匀地刷在面包片上，前后两面都要刷，然后撒上白糖依然是两面都撒。不喜欢太甜的亲可以少放点

　4. 烤箱预热后，170度，约6分钟（这里需要特别提醒一下，因为不同烤箱的温度真的差别蛮大啊，所以这个温度只是我家烤箱的温度，大家可以自己把握一下！原则是160-180度之间，5-8分钟，建议第一次做时把温度调低点，时间控制在五六分钟，看看成品如何，如不黄不香再烤也不迟，因为一上来就烤焦了，真的木办法补救哈！嘻嘻啰嗦了，都是高手伐

　小贴士

　可以是砂糖也可以是蜂蜜或是枫糖，个人感觉蜂蜜味更好吃。

　 注意事项

　市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：

　 健康价值细细看

　从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

　 选购注意新鲜度

　面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！

　要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。

　 面包挑硬不挑软

　据营养学专家介绍，真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点。这是因为：

　首先，从热量上说，越硬的面包热量越低。

　其次，从原料上来说，面包也是高盐食品，尽量选择口味“淡”一点的面包。

　最后，从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。

　特别当你把面包作为早餐中的`一员时，更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性。

　 刚出炉的面包不要吃

　有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。

　有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。

　肠胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能。

蜂蜜小面包

所需食材高筋面粉260g，一颗鸡蛋，酸奶60g，清水30ml，细砂糖30g，奶粉20g，玉米油20g，酵母3g

制作步骤我今天用面包机揉面，没有面包机的朋友可以用手揉。面包桶中先放入一颗鸡蛋，60g酸奶，我用的是老酸奶，再加入玉米油，细砂糖。筛入高筋面粉，加入奶粉和酵母，没有奶粉也可以不加，面粉就要多加20g，用面包机的揉面程序揉40分钟，然后再饧发至两倍大。面发好了我们在手指上沾点面粉，出一个小洞，如果小洞立即回缩说明面还没有发到位，如果小洞塌陷了，说明发过头了，小洞不塌陷不回缩说明发好了胶垫上抹点油，把面团拍打几下排排气，分成大小均匀的剂子。把每一个剂子都揉成圆形，烤盘中铺上油纸，摆在烤盘中间，盖上保鲜膜二次醒发至两倍大，现在的气温有20分钟就二次饧发好了。箱提前预热，上下火175度，把面包放到烤箱中层，烤25分钟，面包上色很快，颜色满意了就加盖一层锡纸在上面，一面烤的颜色过深。根据自己家烤箱的脾气调节温度和时间。间到了就可以出炉，稍微晾凉就可以刷上蜂蜜水了，蜂蜜水的比例是2：1。做蜂蜜小面包表面是不要刷蛋液的，单纯的刷蜂蜜才会更好吃，蜂蜜水要等面包稍微晾凉再刷，这样面包不会塌陷。喜欢的朋友就试试吧。

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