蒸鸡蛋酱的家常做法

蒸鸡蛋酱的家常做法如下：

用料：鸡蛋3-4个、虾酱1-2大勺、尖椒碎50克、温水3-4个鸡蛋的量、盐选加。

1、用料非常简单，喜欢葱的还可以准备一小段。

2、尖椒和葱花切碎。

3、鸡蛋加入大约同等同等重量的温水，加入虾酱搅拌均匀。

4、绞入葱花的辣椒末，冷水上锅，大中火盖盖开蒸。

5、我的蛋羹没有蒙保鲜膜。

6、从碗侧面看见蛋糕已经好了，用筷子或者勺子试一下，蛋糕很嫩，特别香。

7、配上杂米饭，特别下饭。

蒸鸡蛋酱的做法：

准备食材：鸡蛋1个，豆油1勺，水2勺，虾皮1勺。

1、首先准备大酱一袋。

2、然后把大酱倒入碗中。

3、然后把大酱用温水调匀，多少咸淡按自己的口味。

4、然后鸡蛋打入调好的稀大酱里面。

5、放入葱花，豆油，虾皮，上锅蒸12分钟即可。

6、最后如图蒸好的大酱。就可以开吃了。

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