猪腿肉怎么炖好吃 炖猪腿肉的方法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:32:57浏览:13分类:美食推荐
1、食材:猪腿肉250g,蒜米4瓣,酱油10g,白糖5g,白酒少许,盐适量,料酒少许,橘子皮少许。
2、将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用。
3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
4、将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时。
5、半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟。
6、半个小时之后, 一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
我们在生活中经常能够吃到猪肉了,当然了,猪肉的味道也是非常的好吃的了,所以我们很多人都特别的喜欢吃猪肉了,但是很多人不知道猪的哪个部位的肉更好吃了,其实猪前腿肉的质量才是更好的哦,猪前腿肉吃起来味道更好,营养价值也是非常的高的哦,下面我们来看看猪前腿肉的做法。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。
猪前腿肉是从猪的腿部割下的,整整一大块儿都是美味的瘦肉的哦,不仅口感是非常的美味的了,并且猪前腿肉脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉了,这种猪肉在市场上是卖的非常的快的了,所以人们在购买猪前腿肉的时候是比较麻烦的了哦。
1、洗净切片或块,随个人喜欢;
2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许,辣椒可以多放点,喜欢吃甜的可以加点糖;注意,不要再加其他任何食用油;
3、以上全部冷水下锅,1斤肉放入锅中1斤水;
4、然后拌匀,盖锅;
5、先开大火,等锅开了换成小火,直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可,看个人口味);充分拌匀,锅中水干了即出锅入盘。
一道美味的猪腿肉就上桌了,并且猪前腿肉的营养价值也是非常的高的了,能够帮助我们起到很不错的补充营养的功效的哦,试试吧,简单实用,品尝之中还有回味哟。
猪前腿肉是很多人都非常的喜欢吃的了,不仅因为猪前腿肉的味道更好,更是因为猪前腿肉的营养价值更高的哦,并且猪前腿肉吃起来更加的细腻,口感比其他部位的肉更加的好吃了哦,当然了,人们对于猪前腿肉的需求也是非常的高的了,所以大家如果想要吃猪前腿肉一定要早点去购买。
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