宝宝吃的西兰花做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:35:53浏览:12分类:美食推荐
宝宝在长身体的时候,选择有营养的食物对宝宝的身体是极其有好处的。西兰花就是一种值得推荐的食材,营养价值很高。但是对于不爱吃西兰花的宝宝,要掌握正确的做法,宝宝才容易接受。那么,宝宝吃的西兰花怎么做?
1.爆炒西兰花。首先选择新鲜的西兰花,像菜花一样掰成小块,最好是适合宝宝食用的大小。洗净,控水。烧水至水开之后,放入西兰花煮两分钟,宝宝吃的话还是尽量软一点,更易消化。捞出来过冷水,沥干水分。
然后,准备宝宝喜欢的食材,比如西红柿,木耳,黄瓜,柿子椒等,将配料切成小段,装盘备用。
最后,葱姜蒜炝锅,不喜欢的宝宝可以用芝麻油代替。油热之后,放入配菜翻炒,断生,倒入西兰花,加入适量食盐,少量生抽调味。即可出锅食用了。
2.凉拌西兰花。西兰花掰成小块,加入沸水煮熟,过凉水,沥干水分,备用。准备其它辅料,可以根据宝宝的喜好选择。为了搭配色泽,可以选择银耳,彩椒,西红柿,胡萝卜等。切成小段,与西兰花凉拌。加入花椒油,食用盐,生抽,调味即可。
西兰花在很多国家都是备受推崇的,主要还是因为其营养相对全面,而且有益于人体 健康 。更重要的是,与其他受推崇的食材不同,西蓝花是很便宜、很家常的蔬菜,所以大家只要口味能接受的话,经常吃一些西兰花还是不错的。
而从题主的描述来说,所问的“最佳吃法”应该是主要指的从营养的角度来说,西兰花中的很多营养物质比如各种维生素,几乎都是高温烹饪越久流失就越严重的,而与此同时很多如果蔬菜不经过烹饪,那么人类消化吸收率又很低。 所以所谓的“最佳吃法”基本上就是在“烹饪后易吸收”和“过度烹饪营养流失”之间的平衡点了 ,理清楚了这个关系,我觉得这个做法就很容易得出了。
当然了不只以上一个好吃的做法,焯熟之后沥水装盘,然后平底锅烧一点油爆香蒜末,蚝油、生抽、水和淀粉调成酱汁淋进去烧煮浓稠,淋在盘子里的西兰花上也是蛮好吃的。
其实对于大多数蔬菜而言,如果从营养的角度说的话,肯定是煮、蒸、薄油炒的方式好一些。但是现在人吃东西的目标里, 营养获取 已经并不是唯一的条件了,再怎么营养好的吃法,如果不合胃口导致吃不下去的话那也没用,所以也不用强求。
西兰花算是很有名的 健康 蔬菜了,它含有比较丰富的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维等,其各种矿物质的含量可以说冠绝众多蔬菜,而且更为全面。所以经常吃些西兰花对身体 健康 还是有好处的,但是它毕竟只是一种蔬菜而已,并不能代替药物产生什么效果,算是日常饮食辅助食疗的不错选择。
西兰花属于深色蔬菜,营养价值比类似的菜花(包括所谓的有机菜花)都高出不少。具体来看,维生素C和B族维生素含量较高,同时作为十字花科植物,在抗癌方面也是有诸多研究,当然啦,我们自己吃菜这么多无妨啦,要是什么食品跟你宣传抗癌就要擦亮眼睛咯!
另外,西兰花含有丰富的胡萝卜素,是白色菜花的30多倍,叶酸含量是白色菜花的2倍。所以如果你喜欢菜花口感,不如多用西兰花替代白菜花吧!
第一,蚝油炒。就是简单的葱蒜爆锅,加西蓝花炒,加蚝油调味,不用别的调料就很美味,炒之前可以迅速焯水,不要长时间煮,避免营养流失。
第二,蒜蓉炒。很多的蒜压成蒜蓉,加盐,炒西蓝花就好了,也很美味。
第三,咖喱西蓝花。我在做咖喱鸡肉或者咖喱牛肉时喜欢配西蓝花同煮,包裹住咖喱汤汁的西蓝花真的超级美味,比肉还好吃。
第四,清水少油焖煮。清水烧开,滴少量油,比如亚麻籽油橄榄油,然后放西蓝花,焖煮,最后加盐和黑胡椒调味。这个比较清淡省事,我经常这么做,在搭配意面或者米饭时,既保持色泽也不过多流失营养。喜欢的话也可以用自己熬的骨汤啊鸡汤之类炖煮,很鲜美。
其他还有很多啦,不一一列举,就是你别的蔬菜吃法基本都能用在西蓝花上,美味 健康 !
西蓝
西兰花最营养,最简单的做法,增强免疫力还能减肥,好吃不油腻
我认为凉拌是最有营养,且营养不会流失的,做法也非常简单,爽口
凉拌西蓝花步骤 1西蓝花撕小朵,根部切薄片
2清水清洗数遍以后,清水加盐浸泡10分钟,锅中热水水开下入西蓝花焯水
3准备蒜末,葱末,泰椒末
4浇上适量熟油后,加入醋,生抽,和少许盐搅拌均匀入盘即可 西蓝花技巧 观察西兰花的颜色。
西蓝花早餐软饼: 超级软和,美味营养,这个饼做法简单,营养少油 营养,全家都非常喜欢吃,凉了也不会硬
做法分享给大家,有时间做给家人和孩子吃
详细做法: 1西蓝花掰成小朵,洗下,再用清水加盐浸泡5分钟
2西红柿剁碎,火腿肠切小丁,小葱切小圈,虾皮备用
3西蓝花控水,剁成碎末,剁的越碎越好 4放入到大的容器中,加入一个鸡蛋,剁好的西红柿,火腿丁,虾皮,加入适量盐,胡椒粉,五香粉面粉,加水搅拌成糊状,不要太稠
5电饼铛刷油,油热,用勺子舀面糊,摊成圆饼,烙至定型翻面,刷一层油
6烙至两年金黄即可出锅
西蓝花:含有丰富 的维生素
虾皮: 钙含量非常好的,平时多给孩子吃,也可以磨成粉,添加到辅食里
西兰花中的维生素种类非常多,含量也很高。这是西兰花的营养价值高于很多别的蔬菜的重要原因。西兰花跟同属于十字花科的花菜搭配一起,做出一道颜值寓意都好的菜: 杏鲍菇扣双花
我是在构思今年除夕年夜饭菜单的时候,想到这道菜的。很适合在吃完了大菜以后上桌,清爽解腻,西兰花嫩而美丽,杏鲍菇香而入味,简单摆个盘,两种颜色的花菜围成两圈,象征着花团锦簇,团团圆圆。
杏鲍菇扣双花做法
食材:花菜半颗,西兰花半颗,杏鲍菇2个
配料:大蒜、生抽、耗油
烹饪步骤:
1西兰花和花菜分别掰小朵,用盐水浸泡洗净。
2杏鲍菇切厚片,两面打上格子的花刀
3烧沸一锅水,里面放一勺盐,将花菜和西兰花分别焯水后捞出,在凉开水中彻底过凉备用。
4炒锅烧热,倒入适量食用油,加入蒜末爆香,倒入焯过水的花菜翻炒入味后盛出备用。
重复这一步骤,将西兰花也炒好备用。
5取一个大圆盘,将花菜平铺在盘底,上面再铺一圈西兰花。
6炒锅烧热,倒入适量食用油,下姜蒜炒出香味。下杏鲍菇煸炒,然后倒入生抽,蚝油和少许清水,烧至汤汁浓稠。
7将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上,淋上汤汁即可上桌。
这道菜包括多种蔬菜,能够提供丰富的钾、胡萝卜素、维生素C和类黄酮类物质,能帮助调节血压和血脂、增强抗氧化性、提高免疫力。而且,西兰花和花菜都属于十字花科蔬菜,它们都含有大量的铬元素,可提高胰岛素的稳定性;所富含的膳食纤维,有促进肠蠕动、助排泄、降低肠胃对葡萄糖的吸收速率,起到稳定餐后血糖的功效。
就!你们造!什么上汤白菜丝瓜娃娃菜的做法呀!
汤汁浓郁!!鲜美拔群!!西兰花的甜嫩和鲜香的汤汁混合在一起真的是绝了哇咔咔~
我都在想我怎么之前从来没有尝试过这么迷人的做法哇咔咔!
就可以想象那种!披着大魔王皮的纯真可爱美少女状态(((o(*?▽?*)o)))
哎呀这种!
少女口感**气质的小菇凉炒鸡撩人的你们造的噻~(⌒▽⌒)
捂脸~
害羞.jpg
而且做起来超简单的呀!十分钟就做好啦~
做起来做起来:
掏出一颗大西兰花or两颗小西兰花
掰掰掰:
切姜姜切蒜蒜~掏出两个黑黢黢的~蛋蛋:
中小火炒香姜蒜:
在把姜蒜下锅炒香之前把西兰花焯个水(我烧了一壶开水浇下去放着)把切碎了的蛋蛋丢进锅里~
呀~就!要是喜欢汤浓郁一点的就切碎一点~喜欢吃蛋蛋的就切大块一点呀~
加水,加一勺料酒两勺酱油一丢丢盐煮开:倒进焯好水的西兰花~加一勺真爱剁椒~
煮两分钟勾个芡儿~
然后盛出来就是一盆完美西兰花:哇真的是炒鸡好吃的虽然看起来很邪恶~
一定要去次哇下饭力满分哒
西兰花最佳的吃法我还是比较喜欢吃虾仁西兰花,这道菜比西兰花炒肉之类的都要好吃,不仅保留了西兰花的营养,还有一股虾仁的鲜香味,非常好吃,我以前是一个不爱吃西兰花的人,吃过这道菜之后就爱上西兰花了,殊不知西兰花的营养非常丰富,它不仅含有蛋白质,矿物质,维生素C还有胡萝卜素等等,再搭配上虾仁和胡萝卜,营养简直非常全面了。下面我就来介绍一下虾仁西兰花的做法吧。
需要准备的食材:西兰花一棵,鲜虾150克,胡萝卜半个,1勺胡椒粉,1勺糖,2瓣蒜,适量料酒,味极鲜酱油,盐,油
首先,把虾洗净,去头去壳去虾线,虾仁放到碗里,放入胡椒粉,料酒,味极鲜酱油腌制十五分钟;
把西兰花和胡萝卜洗净,西兰花切成小块,胡萝卜切片;
烧一锅开水,放入一点盐和油,水开放入西兰花,这样可以使西兰花保持翠绿色,大概煮三分钟,西兰花变色之后捞出来备用;
锅里放入适量的油烧热,放入蒜末,炒香,把虾仁放到锅中炒至金黄,放入胡萝卜炒软,放入西兰花,加入盐,糖翻炒均匀就可以出锅了。
西兰花的最佳吃法肯定是虾仁西兰花啦!味道棒棒的,营养很丰富。虾仁西兰花是一道鲜甜的美味佳肴。
准备食材:
速冻虾仁,西兰花,蒜,姜,淀粉,酱油,鸡精,盐,料酒,食用油。
处理食材:
小贴士
十字花科
西兰花属于十字花科的植物,十字花科的蔬菜对身体有怎样的帮助呢?
十字花科蔬菜有一个听起来很难记住和弄懂的名字:葡萄糖异硫氰酸盐。对我们的身体有很特别的帮助。其实它本身并不是具有抗癌的活性作用,不过经过我们切割,咀嚼,烹调等各种方式之后,植物的细胞被破坏后,在我们身体某些酶作用下,葡萄糖异硫氰酸盐就会转变成异硫氰酸酯,同时还会产生其它的活性物质,比如吲哚、萝卜硫素等。而异硫氰酸酯有很强的抗氧化,它对身体预防癌症有着有效的帮助。
西蓝花的一般做法有凉拌西,清炒,蒜泥拌,银耳抄西蓝花,火腿炒西蓝花,干锅西蓝花 ,无论是哪一种,在食材选择上,一定要选择花蕾鲜绿色的,为什么呢?
在我的人生中有很长一段时间,就没有和西兰花有过交集,原因是我从来就没有想过要去吃西兰花这种蔬菜,在菜市场买菜,每每看到西兰花,我都会开玩笑的和老婆说,这有人买吗?好吃吗?什么样的人会买回家做菜了?
有种经历会很奇怪,当你说起某件事情,之后不久老天就会给你机会同它相遇;
这不,前段时间时间买菜时,常常说起的西兰花,居然出现在了我家的餐桌,而且为了让西兰花好吃,我还去图书馆查阅了好多关于西兰花的菜谱,为了就是让我家那位能快速的补充维生素K,至于原因嘛,是这样的:
去年的夏天,也不知是发生了什么?我家那位身上出现青一块紫一块的,不痛不痒,一点点,但是事发蹊跷,决定去医院看医生,挂号的时候,皮肤科和内科纠结了半天,最后去内科门诊排队,等候;
碰巧遇到熟人,应该算是远方的亲戚,然后就和这位婶婶闲聊,最后聊到来看什么病,我们也说不清楚,简单的和婶婶说了一下,婶婶这时激动的和我们说,她家媳妇前段时间也这样,不用担心,好像说是身体缺少维生素K,吃了几餐西兰花就好了;
您说我俩是不是挺傻的,之后就高兴的离开了医院,和婶婶道别后,去菜市场买了一颗西兰花,就这样我和西兰花产生了交集,之后我家那位身上的那一点点青紫,两天之后就好了,您说和西兰花有关系吗?我觉得不吃应该也会好,是我们自己小题大做了;
但是那天之后,我们学会了做西兰花,最喜欢用西兰花搭配泡发的香菇、银耳、黑木耳在锅中同炒,西兰花富含维生素C,还有维生素K,香菇营养美味好吃、木耳排毒、银耳养颜,做法简单,非常下饭还很 健康 ;
西兰花的最佳吃法是什么?具体的做法如下:
1、西兰花切成小块,在清水处冲洗干净,之后放入大碗中,放入2小勺食盐、一勺面粉,搅拌均匀后,浸泡10分钟左右;
2、泡发好的香菇,剪去根部、泡发好的银耳手工撕扯小块,稍微碎一点即可;
3、准备姜末和蒜泥,1勺香油、小半勺白砂糖、1勺料酒、小半勺食盐;
4、锅中放入小半锅清水,放入刚刚浸泡好的西兰花,大火煮沸后,焯一下水,捞出再次冲洗,沥干水分待用;
5、锅中放入少量的色拉油,放入姜末和蒜泥炒香,之后放入我们刚刚准备的香菇、银耳和黑木耳,还有西兰花,入锅快速翻炒均匀;
6、之后盖上锅盖,转中小火,焖煮3-5分钟将锅中食材焖熟,之后转大火,放入小半勺白砂糖、小半勺食盐和一点点料酒,调味;
7、快速翻炒均匀,出锅前放入少量的香油,即可出锅,一盘好吃的西蓝花炒菌菇就做好了;
西兰花的最佳吃法是什么?
最喜欢用西兰花搭配泡发的香菇、银耳、黑木耳在锅中同炒,西兰花富含维生素C,还有维生素K,香菇营养美味好吃、木耳排毒、银耳养颜,做法简单,非常下饭还很 健康 ;
西蓝花这样做我家比较喜欢,大家如果喜欢可以试试,其实西兰花在这道菜肴中也算是配菜,如果您比较喜欢吃西蓝花,炒制的时候就多放点,不喜欢吃少放些,写到最后,您可以在评论区给我们留言, 说说您在家是如何烹饪西兰花的? 分享带来快乐,我们在评论区等您!
鹏仔 微信 15129739599
百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-21 西蓝花西兰花的区别
- 02-03 骆驼奶营养粉
- 02-03 家常简单又好吃的饭
- 02-02 宝宝光吃不胖怎么回事
- 01-29 怎么能干吃不胖?
- 01-28 小熊糖,真的有必要吃吗?
- 01-25 宝宝光吃不胖怎么回事
- 01-21 怎么给猫咪补充营养?
- 01-20 宝宝为什么怎么吃都长不胖,是营养吸收不足的问题吗?
- 01-20 宝宝光吃不胖怎么回事
- 01-19 今天上午生的仓鼠宝宝,一共八只,死了一只。仓鼠妈妈贪玩,老是不喂bb。bb老是叫,怎么办?我怪怕的。
- 01-16 坐月子怎么吃饭才不会胖
- 搜索