洋葱是否能和蒜苔一起炒吃

洋葱和蒜苔是两种非常相似的食物，营养专家表示两者完全可以放在一起炒，而且味道相当鲜美，营养价值也是非常的高。适量食用洋葱和蒜苔对身体有极大的好处，可以预防胆固醇过高、预防胃癌、提高免疫力、通便、祛脂降压等。

一、洋葱和蒜苔能一起炒吗

洋葱和蒜苔是可以放在一起炒的，味道也相当不错。

二、洋葱炒蒜苔的做法

1、洋葱洗净切丝

2、蒜苔洗净切段

3、备好葱姜

4、热锅凉油，油热后下入葱姜炒香

5、下入蒜苔翻炒一会

6、下入洋葱翻炒几下

7、调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，多翻炒一会，即可盛盘

洋葱蒜苔怎么做如何做好吃

蒜苔能和洋葱可以一起凉拌吃的。

一、蒜苔的功效及注意事项

　　1、蒜苔的功效

蒜苔性温。具有温中下气，补虚，调和脏腑、活血、防癌、杀菌的功效。可以治疗腹痛、腹泻。

2、蒜苔的注意事项

适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜需杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症的人食用。

禁忌：消化能力不佳的人少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜不宜同食。

　　二、洋葱的功效及注意事项

　　1、洋葱的功效

洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。其槲皮素和前列腺素A两种特殊营养物质，使洋葱具有其他食物不可替代的健康功效：一是预防癌症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。二是维护心血管健康。洋葱所含的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。三是刺激食欲，帮助消化。洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。四是杀菌、抗感冒。洋葱中含有大蒜素等，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、洋葱的注意事项

适宜人群：一般人均可食用。尤其适宜需降低血糖、扩张血管、润肠通便、预防动脉硬化

减少心梗和脑血栓等病症的人食用。

禁忌：洋葱不能与蜂蜜、海带、鱼和虾同食。会引起眼睛的不适及形成草酸钙产生结石。

不宜人群：一是患有皮肤病的病人不宜吃洋葱；二是患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱；三是患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱。这三类患者吃洋葱容易导致病情加重。

三、蒜苔和洋葱一起凉拌吃的好处

药性基本一致，并且互补。是一道非常好的食疗菜肴。

　　1、可以预防癌症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒和槲皮素是一种抗氧化剂，可抑制癌细胞的分裂、活性和生长，降低致癌物的毒性。

　　2、维护心血管健康。洋葱所含的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

　　3、刺激食欲，帮助消化。蒜苔、洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

　　4、杀菌、抗感冒。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金**葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜苔、洋葱中含有大蒜素等，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

四、制做步骤

1、准备食材：蒜苔150g（洗净切段30mm长）、洋葱150g（洗净切丝30mm长、宽3mm）、盐5g、生抽15g、山西陈醋20g、白糖20g、花椒油10g、鲍鱼汁5g、红油辣椒10g。

2、调制：将蒜苔、洋葱、盐、生抽、山西陈醋、白糖、花椒油、鲍鱼汁、红油辣椒全部倒入器皿中用筷子拌合好装盘。

3、结果：咸鲜、酸甜可口、微辣。是一道药、食两用的菜肴。每星期食用两次可对身体进行非常好的调理。

步骤

1.1蒜苔掐段，洋葱切片，蒜切片，葱切末备用

2.2锅里倒油加热，放入蒜，葱爆香

3.3放入蒜苔煸炒，2分钟，加点水焖会

4.4放入洋葱加酱油，鸡精，麻辣鲜，盐煸炒

5.5煸炒至熟就可以出锅咯呵呵

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