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茄子和羊肉可以一起吃吗?
作者：百变鹏仔日期：2023-12-06 03:38:43浏览：12分类：美食推荐
可以一起吃。
主料：茄子1个、羊肉100g。
辅料：油适量、盐适量、洋葱少许、孜然粉少许、淀粉适量。
茄子羊肉末的做法
1、准备好主食材。
2、将茄子洗净切成条状。
3、加少许盐拌匀腌制出水分，撒上少许淀粉拌均匀。
4、洋葱切丝，羊肉切末，红椒切末。
5、热锅凉油，油温8成热时下入茄子，炸到茄子发软捞起。
6、锅中留底油，下入洋葱煸炒出香味。
7、下入羊肉末，翻炒出水分。
8、羊肉末变色时下入红椒末翻炒均匀。
9、下入茄子条翻炒均匀，加入适量的盐调味。
10、小火，加入孜然粉翻炒均匀即可。
11、成品。
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