猪肉丸子怎么做好吃，红薯粉芋头猪肉丸子的家常做法

用料

猪梅花肉 500克

鸡蛋 1个

料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉 适量

猪肉丸子汤的做法

500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。

加入少量鸡精。

加入2小勺淀粉。

加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。

加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的了）

2小勺盐。（根据咸淡调整用量）

顺时针或逆时针搅拌均匀。

上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。

一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）

调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。

调好的肉泥。

将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。

做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。

五花肉炖香芋的家常做法大全怎么做好吃

梅花肉特别的嫩，口感很好，它是我们日常生活中很常见的食材，梅花肉的做法也是有很多种的，我平时比较喜欢做烤梅花肉、香煎梅花肉、梅花肉串等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

香煎梅花肉

梅花肉清洗干净后沥干水分，然后将其切成肉条

然后将梅花肉条放入碗中，撒上五香粉和食盐以及味精，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放上生姜丝和葱丝，用手抓匀后腌制半个小时

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入腌制好的梅花肉，然后用小火煎，将其煎出油，煎熟后即可出锅摆盘

烤梅花肉

梅花肉切成小块，然后将梅花肉放入盆中，倒上海鲜酱油和白酒，放入食盐和花椒粉以及十三香，淋上一些色拉油，放入孜然粉，放上葱姜，用手抓匀后腌制半个小时

烤盘中铺上锡纸，然后刷上一些色拉油，然后放入腌制好的梅花肉块放到锡纸上，撒上一些熟白芝麻

烤箱调制200度预热，预热好以后，烤二十分钟左右即可

梅花肉串

青红辣椒去籽切片，梅花肉切成大小适中的梅花肉块

取一碗，碗中倒上一些蚝油和酱油以及料酒，放上味精和黑胡椒粉以及食盐，倒上一些蜂蜜，用少许温水搅和开备用

取几根竹签子，然后一片辣椒一块梅花肉，将其串好

平底锅上倒一点油，将油烧热后，放入梅花肉串，将其煎出香味后，倒上调好的汁，将梅花肉串煎熟，开大火收汁，汤汁收干后即可出锅

好吃的梅花肉串就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

用料 ?

芋头

五花肉

冰糖

料酒

鸡精

盐

老抽 小半汤勺

味极鲜 2-3勺

八角 一只

姜 2-3片

葱 适量

香菜

五花肉炖芋头的做法 ?

五花肉，切片（根据个人口感，厚薄自定义）

芋头切块儿

准备好辅料

冷锅热油，因为五花肉本身会出很多油，所以为了健康饮食，这里的食用油可以少点。

加入味极鲜，老抽，继续翻炒

将五花肉翻炒到略微变黄

加入芋头翻炒片刻，加入辅料，继续翻炒

倒入温水（最好水能高于菜的量）盖锅盖小火炖大约20分钟

大火稍微一收汁（我个人比较喜欢汤汁多一点，吃米饭更爽），只要芋头入口软糯即可，出锅前撒点香菜提味，OK啦～

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