魔芋丝结怎么做好吃

魔芋丝结的做法如下：

材料准备：芦笋150克、魔芋丝150克、胡萝卜100克、红椒1只、洋葱半个、大葱半根、酱油1小勺、盐适量、油1勺等等。

1、食材切成适当大小。

2、热锅下油，把洋葱炒香。

3、加入胡萝卜芦笋，翻炒至6、7分熟。

4、加入魔芋丝。

5、最后加入红椒，炒熟后关火，酱油盐调味即可。

魔芋怎么吃好吃 3种魔芋做法

生活中很多食物都是可以用来凉拌的，凉拌的菜人们吃着才会更加的有食欲，因为炒菜吃着有时候会感觉非常的油腻，吃不下，但是吃凉拌菜的话，油很少，吃了对身体也很好，少油的话就会低脂肪，这样的食物吃是好吃，但是很多人不会做，还可以选择魔芋结来做凉拌菜，用魔芋结来做凉拌菜的话跟其他的凉拌菜都是差不多的，那么这个凉拌魔芋结的做法有哪些?

魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量

凉拌魔芋结的做法编辑

1、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用;

2、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周;

3、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央;

4、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。

这道凉拌菜的口感比较丰富：魔芋结有弹性、黄瓜丝和萝卜丝又比较清脆，金针菇则比较爽滑，拌匀食用，每一口都有不同的滋味。加上摆盘颜色搭配鲜艳，也比较健康，适合做节庆家宴的冷盘。

做法二

1.魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可。

做法三

将超市买来的袋装魔芋拆开并切成小块，冲洗一下浸入冰水中放冰箱冷藏一会儿;香菜洗净切成末;

取小盅，将所有调料按口味配制，勾兑成自己喜欢的料汁，食前将魔芋、香菜、熟芝麻和料汁拌匀即可。

做法四

1绿豆芽洗净去头尾(这样比较清爽，懒人可自便)，烫熟，拌入香油

2魔芋丝漂洗干净，煮熟后捞出，沥干水分。

凉拌魔芋的做法步骤：33豆芽打底铺在盘子上，魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后，淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然，礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥，是不能吃的。

上面这些都是凉拌魔芋结的好方法，凉拌菜最主要的就是先煮，不要放太多的油，这样凉拌菜才会更好吃，而凉拌魔芋的时候可以将魔芋切丝，切片都是可以的，这样魔芋才会更加的入味，吃的时候少放油的话对身体也会更加的健康，凉拌菜也要注意使用的时间，避免天冷的时候吃凉菜，这样对肠胃不好。

1.将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口

2.将魔芋上端从中间的口穿过去

3.魔芋就形成了自然的花结

4.将处理好的魔芋焯水

5.准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料

6.将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒

7.煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒

8.鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒

9.将鸭肉中大部分油分煸炒出来

10.再加入适量的豆瓣酱翻炒

11.翻炒均匀后加入料酒和适量的水

12.盖上盖，大火煮开后小火煮上十分钟

13.下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟

14.在加入适量的盐和胡椒

15.起锅前加入青椒

16.混合均匀后烧煮上半分钟即可

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