艾叶煮鸡蛋有什么作用煮鸡蛋怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 04:12:05浏览:13分类:美食推荐
艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。在医学上,艾叶有较高的营养价值,适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。
艾叶煮鸡蛋详细做法如下:
主辅料:艾叶100g,食盐适量,调和油适量,鸡蛋3个
1.艾叶拣去杂质,去梗,泡水。
2.洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。
3.艾叶切碎,鸡蛋打散。
4.锅里烧开水。
5.水煮开后倒入艾叶煮开。
6.倒入鸡蛋液煮开。
7.煮开后转中小火。
8.下适量盐、油煮开即可。
艾叶炒鸡蛋 艾叶炒鸡蛋的家常做法
用艾叶煮鸡蛋能够起到调理体内寒气的效果,尤其是女性要经常吃一点用艾叶煮的鸡蛋,能够达到祛除宫寒的效果,只是如何用艾叶煮鸡蛋呢?一起来看一下吧!
01采摘艾叶
采摘来新鲜的艾叶,最好是五月份带有露珠的艾叶,然后拿回家用清水清洗干净待用。艾叶洗净,与鸡蛋入沙锅内,加水煮熟,捞出鸡蛋,去壳再煮。
02浸泡鸡蛋
很多人喜欢吃那种所谓的笨鸡蛋,不管营养价值是不是真的很高,其口感来说就比饲料喂养的那种小鸡下的蛋好吃。用苏打粉一一搓洗干净,然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净。
03煮艾叶
把清洗干净的艾叶放进锅里,加上适当清水,大火烧开,然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮,煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟。
04煮熟之后,把艾叶去掉,鸡蛋捞出来,去壳就会发现,鸡蛋变得绿绿的就可以了。注意了,不要一次性煮太多,吃一次煮一次比较好。
1、原料:艾叶一把,鸡蛋2个,一勺盐,少量花生油。
2、先把艾草洗干净,再放在滚水中焯下水后捞出来挤干水,再切碎备用。
3、把鸡蛋打进去,打二个就好,鸡蛋最好是土鸡蛋。
4、放一勺盐,用筷子快速搅拌成蛋液。
5、锅烧七成热放少量花生油,油热后把蛋液倒下去,中火煎一下,把锅端起来转动一下。
6、一面煎好后,再翻过来煎另一面,喜欢吃嫩的炒一下就好了.
7、关火装盘,一阵清香扑鼻而来。
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