红色四季豆的做法大全

喜欢吃红芸豆的香甜。营养还丰富。今天做了红芸豆面卷，芸豆是提前煮熟的。一股豆香，红糖香沁在面里，很好吃。

材料

主料：面粉500g；

辅料：红芸豆适量、红糖适量、酵母4g

红芸豆卷

1

酵母用温水融化，和好面团，醒发40分钟。

请点击输入描述

2

发好后再揉匀松弛10分钟。

请点击输入描述

3

擀成长方形大饼。

请点击输入描述

4

这是备好的熟芸豆，用适量红唐拌匀。

请点击输入描述

5

面饼三分之二处都撒满芸豆，再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。

请点击输入描述

6

卷好。

请点击输入描述

7

切成约6厘米长的段。

请点击输入描述

8

上蒸锅，开锅蒸20分钟即可。

请点击输入描述

芸豆的吃法是比较多种多样的，芸豆炒土豆味道非常不错，同时营养价值也颇高。

准备食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺。

做法：

芸豆摘成段洗净备用，五花肉切片，土豆切小块。

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦。

放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒。

加入适量清水焖煮5分钟。

待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。

芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。

对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

每百克有机红芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

有机红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受消费者的青睐。

第1步嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1——3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

第2步芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。

所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

第3步芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。

其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。

芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。

第4步芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。

芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

鲜芸豆热量较低且营养丰富，膳食纤维、钙、铁、B族维生素等含量都较高，适宜减肥期间食用，但吃多容易造成腹胀。

芸豆的功效与作用

芸豆味甘、性平。

第1步芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。

第2步芸豆对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

第3步提高人体免疫力。多吃一些芸豆可以帮助提高人体免疫力，可帮助激活淋巴T细胞，对肝昏迷患者有较好疗效。

第4步护发。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。

第5步缓解慢性疾病。芸豆高钾、高镁、低钠，对于动脉硬化、高血脂、低血钾等现代慢性疾病有很好的缓解作用。

百科狗 baikegou.com