问下好利来的恐龙蛋怎么做？要详细配方

好利来里永远都排着长长的队，偶尔才能看到露面不多的“恐龙蛋”，突然间就对这个圆不叮咚的家伙产生了好感，本来是要练习名店面包里的裸麦面包，出炉之后愈发觉得像极了恐龙蛋` 好的面包需要炼~制，长时间发酵会带来意想不到的滋味 发酵种材料：法国面粉300g，麦芽精，水210ml，盐6g，干酵母 面团材料：高粉300g，裸麦粉400g，盐14g，干酵母7g，麦芽精3g，水470ml，核桃仁270g 步骤： （一）发酵种制作：所有材料揉至成有弹性面团基本发酵2小时，翻面后基本发酵一小时，冷藏发酵24小时 （二）面包面团制作：将发酵种与除核桃仁外的面团材料混合，揉至光滑有弹性，加入核桃仁揉匀，基本发酵30分钟，后翻面继续发酵30分钟 （三）发酵结束后，按照一般的方法制作，最后面包表面喷水，入炉200度，烘烤15分钟Tips:1 麦芽精淘宝上有卖，有助于增加面包表面焦脆的口感，没有就不用了撒~ 2 长时间发酵，面包有着浓郁的麦香，隔夜后品尝，更佳

美国的李子种类，如果用果皮的颜色可区分为四大类，青李子、红李子、紫色李子和黑李子。

全世界的李子品种计有上千种，而加州李子总共有200种不同品种，加州李子的产期从每年的4月一直到10月，但最大量丰收季节则是从5月中到9月左右。

美国杏李其实是用杏和李通过复杂的杂交过程而成的，美国在杏李的新品种培育工作上处于世界领先水平，今天我们所吃的杏李品种大多是从美国引进的，因此叫美国杏李。

美国杏李是一个住在美国北加州的生物学家 FLOYD ZAIGER 花了三十五年才培育出来的新种水果。英文叫做 PLUOT。这个名字还是正字标记注册商标呢！

PLUOT 到底是甚么？其实是李子和杏子交配而成的水果，PLUM + APRICOT = PLUOT（70% plum and 30% apricot）。 Dinosaur Egg 恐龙蛋（原名 Dapple Dandy）是其中一个品种。

恐龙蛋；它的果形有点像红富士苹果，果皮黄红色；有红色斑点，是中晚熟品种。它的平均单果重量126克，最大单果重量为145克，果肉颜色视乎种植地区，由粉红色到鲜红色也有，皮带酸但肉甜；质地较脆。

杏李含有很高的碳水化合物，卡路里和少量的脂肪，也是维他命A、钙、镁、铁、钾和纤维等的最佳来源。杏李不含钠、无胆固醇，同时含有丰富的维他命C。可生吃或制成果干。

在商业生产线中的美国杏李超过25种，中国引进了七个品种：恐龙蛋、风味皇后、风味玫瑰、味馨、味帝、味王和味厚。

恐龙蛋质脆，粗纤维少，果汁多，风味香甜。可溶性固形物含量18%-20%。耐贮运，常温下贮藏15-30天，2-5℃低温可贮藏4-6个月。栽植第2年结果，结果株率100%，第二年平均单株产果量可达8-12kg，4-5年进入盛果期，单株产量果可达30-50kg，亩产2000-2500kg，盛果期可达18-20年。

参考：lghsw/UploadFiles/200671365834999

参考：lghsw/UploadFiles/2006612224927181

参考：waynesword.palomar.edu/images/pluots1b

lghsw/Article_Show?ArticleID=1101937904

2007-05-12 14:11:18 补充：

太过奖了.,是一种水果的名称 , 样子和口感有些像布冧 .,

参考：.yimg/i/icon/16/1.gif

不可思议丫!!

以我所知1个完整既恐龙蛋,应系化石!!系属于国宝,甚至世界瑰宝添!!

一,太珍贵,无价宝,冇人可有钱到买到它!!

二,冇人够胆买,应该系受保护,同埋系犯法添!!

除非系假,咁你朋友都系一样卖唔到钱!!

若真的话,只旦最后应去到博物馆等等!!

而你朋友的第一个合法经手途径应该系警方!!

不过应该收唔到钱!!

但可扬名立万,名垂千古啊!!,

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