刺梨泡酒的正确方法 方法教给你

1、去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨，这样的刺梨成熟度较高，用来泡酒是非常合适的。新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。嫌麻烦的话，也可以不用去刺，影响不大。

2、准备一个大一点的罐子，先将罐子清洗干净，有条件的可以放入消毒柜中消毒，没有条件的，要用沸水烫一烫，杀死里面的细菌。再将准备好刺梨放进去，再倒入适量的白酒，最好是二曲酒。接着，把盖子盖上，放到通风阴凉的地方，一般一个星期左右就可以喝。

刺梨酒是我国民间比较常见的保健泡，用干制的刺梨制作养生保健的常用酒，这种酒酸甜可口，甜而不腻，十分爽口。那么刺梨泡酒的制作方法是怎样的呢？下面为大家介绍。

刺梨泡酒的制作方法

方法一

食材：刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖适量。

做法：

1、摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。

2、 凉干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封 。

3、放在阴凉处1至3个月食用，最好放三个月食用最好，喝酒不要过量，一般喝50克到100克效果最好，每天晚上喝一次 。

方法二

食材：刺梨干一斤、50度纯白酒一斤、玻璃容器一个。

做法：

1、将购买回来的刺梨干，用把刀子从中间剖开，然后简单的冲凉，再阴干水分。

2、玻璃容器洗净，用沸水消毒，再沥干水分。切记玻璃内一定不可以沾油脂，水分。

3、把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。

方法三

食材：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤。

做法：

1、刺梨洗净，对半切开。

2、将刺梨里面的籽全部掏出来然后蒸熟，和平时蒸饭差不多。

3、蒸熟就可以晒干，晒到有点焦就可以了半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一个月左右就可以喝了。

上面就是为大家介绍的刺梨泡酒的制作方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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